Jääsilakat - Yhteishyvä

Jääsilakat

Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

1 kg
Tuoreita silakoita tai 600 g silakkafileitä
2 - 3 kpl
Sipulia
200 g
Savustettua tai raakaa sian kylkeä
10 kpl
Maustepippuria
2 tl
Merisuolaa
2 - 3 dl
Jäämursketta tai pieniä jääkuutioita

Näin teet

1

Perkaa silakat. Huuhdo ne tarpeen mukaan ja valuta. Kuori ja hienonna sipuli. Kuutioi sianliha.Laita laakean paistinpannun pohjalle ensin sianliha ja sitten tasaisesti sipulisilppu ja pippurit. Levitä päälle jäämurske ja sen päälle limittäin ja säteittäin silakat. Ripottele suola silakoiden päälle.Peitä pannu kannella ja hauduta ruoka kypsäksi. Se on valmista, kun neste on haihtunut pannusta. Tarjoa lisänä perunasosetta ja ruisleipää

Resepti
Anu Brask
Julkaistu: 16.12.2004
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa