Suosikit
Jauheliha-borssikeitto
60 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Täydennä jauhelihalla borssikeiton tuttuja makuja eli punajuurta ja kaalia. Riittoisa ja ruokaisa soppa maistuu maustekurkkujen ja smetanan kanssa.
Ainekset
3 kpl
Punajuurta
3 kpl
Porkkanaa
400 g
Keräkaalia
2 kpl
Sipulia
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
400 g
(1 pkt) jauhelihaa
2 rkl
rypsiöljyä
1 1/2 l
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
3 rkl
Balsamiviinietikkaa
1 tl
Sokeria
1 tl
Suolaa
1 dl
Kuutioituja maustekurkkuja
1 dl
Silputtua persiljaa
Tarjoiluun
120 g
(1 prk) smetanaa
Valmistus
1
Kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi. Kuori ja viipaloi porkkanat. Huuhtele kaali ja suikaloi se hienoksi. Kuori ja silppua sipulit.
3 kpl
Punajuurta
3 kpl
Porkkanaa
400 g
Keräkaalia
2 kpl
Sipulia
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
2
Ruskista jauheliha öljyssä pannussa ja siirrä se kattilaan. Kuullota samassa pannussa myös porkkanat, kaali ja sipulit.
400 g
(1 pkt) jauhelihaa
2 rkl
rypsiöljyä
3
Siirrä kasvikset kattilaan ja lisää vesi, liemikuutio, balsamiviinietikka, sokeri ja suola. Hauduta kannen alla 25–30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
1 1/2 l
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
3 rkl
Balsamiviinietikkaa
1 tl
Sokeria
1 tl
Suolaa
4
Lisää maustekurkut ja persilja ja tarkista maku. Tarjoa smetanan kanssa.
120 g
(1 prk) smetanaa
1 dl
Silputtua persiljaa
1 dl
Kuutioituja maustekurkkuja
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.8.2012
|Muokattu: 22.2.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
397
1661
27,3 g
12,0 g
13,0 g
12,3 g
4,5 g
22,8 g
3,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 dl Kuutioituja maustekurkkuja,
1 dl Silputtua persiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli