Jouluinen paahtovanukas - Yhteishyvä

Jouluinen paahtovanukas

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

4 dl
Maitoa
1 kpl
Kanelitanko
6 kpl
Kokonaista neilikkaa
1 tl
Kardemumansiemeniä
2 kpl
Kananmunaa
2 kpl
Munankeltuaista
1 dl
Sokeria

SOKERISIIRAPPI

1 dl
Sokeria
3 rkl
Vettä

Näin teet

1

Valmista sokerisiirappi. Sulata sokeri pienellä pannulla kunnes se muuttuu vaalean ruskeaksi. Varo polttamasta. Lisää varovasti vesi ja anna kiehua tasaiseksi.

Jaa sokerisiirappi heti neljään pieneen uuninkestävään annosvuokaan. Kääntele vuokia niin, että siirappi peittää pohjan.

Kiehauta maito ja mausteet. Siirrä syrjään ja anna maustua15 minuuttia. Kuumenna uudelleen lähes kiehumispisteeseen. Sekoita munat, keltuaiset ja sokeri keskenään. Siivilöi maito ja sekoita se munaseokseen. Jaa seos vuokiin.

Nosta vuoat yhteen isoon korkealaitaiseen uunivuokaan. Kaada isoon vuokaan kiehuvaa vettä niin, että vesi peittää 2/3 annosvuoista. Nosta vuoka 175-asteiseen uuniin ja kypsennä vanukkaita noin 40 minuuttia. Anna jäähtyä.

Peitä kelmulla ja siirrä vetäytymään yön yli jääkaappiin. Irrota vanukkaiden reunat veitsellä. Aseta tarjoilulautanen vuoan päälle ja kumoa vanukas lautaselle.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.11.2013
Muokattu: 19.7.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja47 g189 g
Proteiinia10 g39 g
Rasvaa10 g39 g
Kuituja0 g0 g
Energiaa kj1338 5351
Energiaa kcal320 1279

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Kanelitanko

  • Kokonaista neilikkaa

  • 1 tl Kardemumansiemeniä

  • 3 rkl Vettä

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja47 g189 g
Proteiinia10 g39 g
Rasvaa10 g39 g
Kuituja0 g0 g
Energiaa kj1338 5351
Energiaa kcal320 1279

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Kanelitanko

  • Kokonaista neilikkaa

  • 1 tl Kardemumansiemeniä

  • 3 rkl Vettä

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.