Jouluinen tapaslautanen
Ainekset
1 kpl
Ruukku salaattia
125 g
Mustaleimaista emmentalia
170 g
Sinihomejuustoa
100 g
Poron kylmäsavupaistia
100 g
Taateleita
80 g
Pähkinöitä
150 g
Viinirypäleitä
2 kpl
Päärynää tai 4 tuoretta viikunaa
KASTIKE:
2 dl
Kermaviiliä
Mustapippurirouhetta
Suolaa
Näin teet
1
Tee ruokailijoille annoslautaset salaatinlehdistä, paloitelluista juustoista, kylmäsavuporosta, taateleista, pähkinöistä, viinirypäleistä ja päärynöistä tai tuoreista viikunoista. Sekoita kermaviilikastike. Tarjoile tapaslautanen alkupalana tai glögin kanssa.
Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 27.11.2006
Muokattu: 15.11.2018