Jouluinen tapaslautanen
Ainekset
1 kpl
Ruukku salaattia
125 g
Mustaleimaista emmentalia
170 g
Sinihomejuustoa
100 g
Poron kylmäsavupaistia
100 g
Taateleita
80 g
Pähkinöitä
150 g
Viinirypäleitä
2 kpl
Päärynää tai 4 tuoretta viikunaa
KASTIKE:
2 dl
Kermaviiliä
Mustapippurirouhetta
Suolaa
Näin teet
1
Tee ruokailijoille annoslautaset salaatinlehdistä, paloitelluista juustoista, kylmäsavuporosta, taateleista, pähkinöistä, viinirypäleistä ja päärynöistä tai tuoreista viikunoista. Sekoita kermaviilikastike. Tarjoile tapaslautanen alkupalana tai glögin kanssa.
Resepti
Henriikka, S-kokeilukeittiö
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 27.11.2006
Muokattu: 15.10.2019