Jouluinen tiramisu

Name: Jouluinen tiramisu
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 portion
Ingredients: 250 g (32 kpl) paksuja piparkakkuja (Kotimaista); 3 kpl klementiiniä; 4 kpl kananmunaa; 1 dl sokeria; 500 g (2 prk) mascarponejuustoa; 1 1/2 tl piparkakkumaustetta; 1 kpl klementiini; 1 dl vahvaa, kylmää kahvia; tummaa kaakaojauhetta; piparkakkuja; tomusokeria

12 Annosta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Kokoa joulumisu piparkakuista. Mausta täyteläinen mascarponevaahto piparkakkumausteella ja mehukkailla klementiinipaloilla. Kaakaohunnutus ja piparit viimeistelevät joulun herkullisimman vuokakakun.

Täyte
250 g	(32 kpl) paksuja piparkakkuja (kotimaista)
3 kpl	klementiiniä
4 kpl	kananmunaa
1 dl	sokeria
500 g	(2 prk) mascarponejuustoa
1 1/2 tl	piparkakkumaustetta
Kostutus
1 kpl	klementiini
1 dl	vahvaa, kylmää kahvia
Koristeluun
	tummaa kaakaojauhetta
	piparkakkuja
	tomusokeria

1.
Valmista täyte. Huuhtele klementiinit ja leikkaa kuoret pois terävällä veitsellä. Erottele lohkot ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Erottele munien valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Sekoita mascarpone ja mauste vaahtoon. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi toisessa kulhossa. Yhdistä vaahdot ja klementiinit nuolijalla varovasti nostellen.
2.
Purista kostutukseen varatun klementiinin mehu. Kaada kahvi ja mehu syvälle lautaselle. Kasta piparkakut yksi kerrallaan kahviseokseen. Asettele puolet pipareista vierekkäin vuokaan (n. 20 x 20 cm tai 3 l). Levitä puolet täytteestä piparien päälle. Asettele toinen piparikerros ja levitä loppu täyte.
3.
Peitä vuoka ja anna tiramisun tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli. Siivilöi kaakaojauhetta pinnalle juuri ennen tarjoamista. Koristele tomusokeroiduilla piparkakuilla.

Reseptit|Viikonloppu

Jouluinen tiramisu

arvosana4/5

(4)arviota

12 Annosta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (12 annosta)

Määrä	Ainesosa
250 g	(32 kpl) paksuja piparkakkuja (kotimaista)
Täyte
3 kpl	klementiiniä
4 kpl	kananmunaa
1 dl	sokeria
500 g	(2 prk) mascarponejuustoa
1 1/2 tl	piparkakkumaustetta
Kostutus
1 kpl	klementiini
1 dl	vahvaa, kylmää kahvia
Koristeluun
	tummaa kaakaojauhetta
	piparkakkuja
	tomusokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista täyte. Huuhtele klementiinit ja leikkaa kuoret pois terävällä veitsellä. Erottele lohkot ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Erottele munien valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Sekoita mascarpone ja mauste vaahtoon. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi toisessa kulhossa. Yhdistä vaahdot ja klementiinit nuolijalla varovasti nostellen.
Määrä Ainesosa
3 kpl klementiiniä
4 kpl kananmunaa
1 dl sokeria
500 g (2 prk) mascarponejuustoa
1 1/2 tl piparkakkumaustetta
2
Purista kostutukseen varatun klementiinin mehu. Kaada kahvi ja mehu syvälle lautaselle. Kasta piparkakut yksi kerrallaan kahviseokseen. Asettele puolet pipareista vierekkäin vuokaan (n. 20 x 20 cm tai 3 l). Levitä puolet täytteestä piparien päälle. Asettele toinen piparikerros ja levitä loppu täyte.
Määrä Ainesosa
1 kpl klementiini
1 dl vahvaa, kylmää kahvia
250 g (32 kpl) paksuja piparkakkuja (kotimaista)
3
Peitä vuoka ja anna tiramisun tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli. Siivilöi kaakaojauhetta pinnalle juuri ennen tarjoamista. Koristele tomusokeroiduilla piparkakuilla.
Määrä Ainesosa
tummaa kaakaojauhetta
tomusokeria
piparkakkuja

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: tummaa kaakaojauhetta, piparkakkuja, tomusokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli