Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Jouluiset briossit

timer-iconNoin 2 tuntia  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
16 Kappaletta
Fork and knife
16 Kappaletta
ReseptitJälkiruoatLeivonnaiset
Unelmanpehmeät joulubriossit täytetään rusinoilla, kirsikoilla ja kanelilla. Muffinivuoissa paistettavat briossit on helppo leipoa etukäteen ja pakastaa joulua varten.

Ainekset

2 dl
Maitoa
1 kpl
Kuivahiivaa
1/4 tl
Suolaa
3/4 dl
Sokeria
1 kpl
Muna
7 dl
Vehnäjauhoja
150 g
voita

Täyte:

1 dl
Punaisia kirsikoita
75 g
voita
1/2 dl
Sokeria
2 tl
Kanelia
1 dl
Rusinoita

Voiteluun:

1 kpl
Muna

Koristeluun:

Tomusokeria tai sokerivesikuorrutetta

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Lämmitä maito 42 asteiseksi eli hieman lämpimämmäksi kuin kädenlämpö. Sekoita joukkoon kuivahiiva, suola, sokeri ja muna.

2 dl
Maitoa
1 kpl
Kuivahiivaa
1/4 tl
Suolaa
3/4 dl
Sokeria
1 kpl
Muna
2

Alusta suurin osa jauhoista taikinaan. Lisää lopuksi pehmeä rasva sekä loput jauhoista.

7 dl
Vehnäjauhoja
150 g
voita
3

Kohota taikinaa peitettynä noin tunnin ajan. Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle tasolle ja kauli siitä ohut suorakaiteen muotoinen levy (50 x 30. cm).

4

Hienonna punaiset kirsikat karkeasti. Levitä pehmeä voi taikinalevylle ja ripottele päälle kaneli, sokeri, rusinat ja hienonnetut kirsikat. Kääri levy tiukalle rullalle ja leikkaa siitä parin sentin paksuisia viipaleita.

75 g
voita
1 dl
Punaisia kirsikoita
1 dl
Rusinoita
2 tl
Kanelia
1/2 dl
Sokeria
5

Pane viipaleet voilla voideltuihin muffinivuokiin leikkauspinta ylöspäin ja anna kohota vielä 10–15 minuuttia. Voitele briossit munalla ja paista 200 asteessa 12-15 minuuttia.

1 kpl
Muna
6

Koristele jäähtyneet briossit siivilöidyllä tomusokerilla tai halutessasi tomusokerivesikuorrutteella.

Tomusokeria tai sokerivesikuorrutetta
Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Elvi Rista
Julkaistu: 14.11.2005
|
Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

68

285

7,6 g

4,9 g

0,1 g

0,1 g

—

0,1 g

0,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 dl Maitoa,

1 pussi Kuivahiivaa,

0,25 tl Suolaa,

0,75 dl Sokeria,

Muna,

7 dl Vehnäjauhoja,

1 dl Punaisia kirsikoita,

75 g voita,

0,5 dl Sokeria,

2 tl Kanelia,

1 dl Rusinoita,

Muna,

Tomusokeria tai sokerivesikuorrutetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli