Joulun hedelmäsalaatti
Kappaleita
1
Ruokavalio
Ainekset
3 kpl
Verigreippiä
4 kpl
Luumua
200 g
Vadelmia
Terttu tummia ja vaaleita viinirypäleitä
MAUSTELIEMI
1 kpl
Kanelitanko
1/2 dl
Vettä
1 dl
Sokeria
1 kpl
Limetin mehu ja kuori
PIPARKAKKUKASTIKE
200 g
Maustamatonta tuorejuustoa
1 dl
Smetanaa
2 tl
Piparkakkumaustetta
1 tl
Vaniljasokeria
1 - 2 rkl
Sokeria
Näin teet
1
Pese limetti kuumalla vedellä ja raasta sen kuori. Kuori greippi. Viipaloi greippi ja luumut. Puolita viinirypäleet.
Kuumenna vesi. Lisää sokeri, limetin kuori ja kanelitanko. Kiehauta ja jäähdytä liemi. Kaada se viipaloitujen hedelmien päälle. Anna maustua pari tuntia kylmässä. Asettele lautaselle. Lisää vadelmat.
Sekoita tuorejuusto ja smetana. Lisää mausteet. Tarjoile hedelmien lisukkeena.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 7.12.2004
Muokattu: 15.5.2019