Juhlapäivän tofupaisti | Uuniruoat | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Juhlapäivän tofupaisti

Juhlapäivän tofupaisti

timer-iconUseita tunteja
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Vegaanin ”kinkku” on appelsiinipedillä paistettu ja granaattiomenamarinadilla kruunattu maukas uunitofu.

Ainekset

marinadi

1 kpl
Granaattiomena
1/2 dl
Oliiviöljyä
1/2 dl
Fariinisokeria
1 rkl
Soijakastiketta (gluteeniton)
1 tl
Savupaprikajauhetta
1 tl
Suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria

lisäksi

600 g
(2 pkt) maustamatonta tofua
20 kpl
Neilikkaa
1 kpl
Appelsiini

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Kääri tofut talouspaperiin. Laita siivilään ja aseta päälle paino. Valuta 30 minuuttia.

600 g
(2 pkt) maustamatonta tofua
2

Halkaise granaattiomena ja irrota siemenet. Säästä 2 rkl siemeniä koristeluun. Soseuta loput. Painele sose siivilän läpi kattilaan. Lisää öljy, sokeri, soija ja mausteet. Keitä 10 minuuttia, kunnes jäljellä on noin puolet. Anna jäähtyä haaleaksi.

1 kpl
Granaattiomena
1/2 dl
Oliiviöljyä
1/2 dl
Fariinisokeria
1 rkl
Soijakastiketta (gluteeniton)
1 tl
Savupaprikajauhetta
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1 tl
Suolaa
3

Halkaise tofut pitkittäin. Laita tofut ja marinadi vahvaan pussiin. Sulje pussi ja kääntele marinadi kaikkialle. Marinoi yön yli jääkaapissa.

4

Säädä uuni 200 asteeseen. Ota tofut pussista. Säästä marinadi. Viillä tofujen pintaan ristikot. Pistele neilikoilla.

20 kpl
Neilikkaa
5

Pese ja viipaloi appelsiini. Laita viipaleet uunivuokaan ja aseta tofut päälle. Sivele marinadilla. Paista uunissa 45 minuuttia välillä marinadilla sivellen.

1 kpl
Appelsiini
6

Poista neilikat ja koristele granaattiomenansiemenillä.

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 7.12.2018
Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1312

313

18,8 g

2,5 g

21,3 g

19,3 g

2,8 g

13,0 g

0,7 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Suolaa,

20 kpl Neilikkaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli