Kaali-porkkanapiirakka

Annosmäärä12 Palaa

Valmistusaika

60 min

| KasvisruokaVähemmän sokeria

Nappaa talteen!

Kasvispiiraan taikinatäyte kätkee sisäänsä kaalia, porkkanaa ja sipulia, joita haudutellaan miedolla lämmöllä kattilassa. Maustemix tekee piirakasta erityisen maukasta.

Pohja:
250 g	margariinia
1 kpl	(250 g) maitorahkaa
4 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	suolaa
Täyte:
600 g	valkokaalia
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	sipuli
2 rkl	öljyä
1 tl	suolaa
2 tl	currya
1 tl	yrttiseosta
1 tl	kuminaa
2 rkl	siirappia
Voiteluun:
1 kpl	kananmuna

1.
Nypi keskenään pehmeä rasva, rahka ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja suola. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja nosta kylmään.
2.
Leikkaa kaali suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Kuori ja hienonna sipuli. Hauduta kasviksia öljyssä miedolla lämmöllä 10 minuuttia kannen alla. Mausta täyte ja anna jäähtyä.
3.
Jaa taikina kahteen osaan ja kauli ohuiksi suorakaiteen muotoisiksi levyiksi. Nosta levy leivinpaperille ja levitä sille jäähtynyt täyte jättäen reunat tyhjiksi. Nosta toinen levy päälle ja käännä reunat piirakan alle. Voitele pinta munalla ja pistele haarukalla reikiä. Paista piirakkaa 225-asteisessa uunin alaosassa noin 30 minuuttia tai kunnes piirakka on saanut kauniin värin.

Reseptit|Leivonnaiset

Kaali-porkkanapiirakka

Name: Kaali-porkkanapiirakka
Total time: 1 h
Yield: 12 piece
Ingredients: 250 g Margariinia; 1 kpl (250 g) maitorahkaa; 4 1/2 dl Vehnäjauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; 1 tl Suolaa; 600 g Valkokaalia; 2 kpl Porkkanaa; 1 kpl Sipuli; 2 rkl Öljyä; 1 tl Suolaa; 2 tl Currya; 1 tl Yrttiseosta; 1 tl Kuminaa; 2 rkl Siirappia; 1 kpl Kananmuna

Arvostele resepti

Annosmäärä12 Palaa

Valmistusaika

60 min

Kasvispiiraan taikinatäyte kätkee sisäänsä kaalia, porkkanaa ja sipulia, joita haudutellaan miedolla lämmöllä kattilassa. Maustemix tekee piirakasta erityisen maukasta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja:
250 g	margariinia
1 kpl	(250 g) maitorahkaa
4 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	suolaa
Täyte:
600 g	valkokaalia
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	sipuli
2 rkl	öljyä
1 tl	suolaa
2 tl	currya
1 tl	yrttiseosta
1 tl	kuminaa
2 rkl	siirappia
Voiteluun:
1 kpl	kananmuna

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Nypi keskenään pehmeä rasva, rahka ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja suola. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja nosta kylmään.
2
Leikkaa kaali suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Kuori ja hienonna sipuli. Hauduta kasviksia öljyssä miedolla lämmöllä 10 minuuttia kannen alla. Mausta täyte ja anna jäähtyä.
3
Jaa taikina kahteen osaan ja kauli ohuiksi suorakaiteen muotoisiksi levyiksi. Nosta levy leivinpaperille ja levitä sille jäähtynyt täyte jättäen reunat tyhjiksi. Nosta toinen levy päälle ja käännä reunat piirakan alle. Voitele pinta munalla ja pistele haarukalla reikiä. Paista piirakkaa 225-asteisessa uunin alaosassa noin 30 minuuttia tai kunnes piirakka on saanut kauniin värin.