Name: Kala-katkarapupata
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Puna-ahventa (pakaste); 1/2 dl Limetinmehua (2 limetin mehu); 1 tl Suolaa; 2 kpl Sipulia; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 2 rkl Öljyä; 1 kpl Tomaattimurskaa; 1 kpl Kalaliemikuutio; Chiliä; 1 kpl Kookosmaitoa (400 ml); 180 g Katkarapuja; 1/2 dl Persiljaa tai korianteria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

400 g

Puna-ahventa (pakaste)

1/2 dl

Limetinmehua (2 limetin mehu)

1 tl

Suolaa

2 kpl

Sipulia

2 kpl

Valkosipulin kynttä

2 rkl

Öljyä

1 kpl

Tomaattimurskaa

1 kpl

Kalaliemikuutio

Chiliä

1 kpl

Kookosmaitoa (400 ml)

180 g

Katkarapuja

1/2 dl

Persiljaa tai korianteria

Valmistus

Paloittele kala. Sekoita suola mehuun ja kaada kalapalojen päälle. Jätä kala maustumaan. Kuori ja paloittele sipuli, hienonna valkosipuli. Kuumenna öljy padassa. Paista sipuleita hetki, lisää tomaattimurska, kalaliemikuutio, kookosmaito sekä chiliä maun mukaan. Hauduta noin 10 minuuttia. Lisää kalapalat, anna hautua n. 6 minuuttia. Lisää katkaravut. Kuumenna. Lisää pinnalle persiljaa tai korianteria ja tarjoile riisin kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Minna Saarni

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 25.12.2005

Muokattu: 4.2.2021

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Kala-katkarapupata

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö