Kantarellikeitto

Name: Kantarellikeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g kantarelleja; Sipuli; 2 dl valkoviiniä; 2 dl kermaa; 2 dl kasvislientä; 1/2 nippu persiljaa; suolaa; valkopippuria

4 Annosta

30 min

| GluteenitonMunaton

Nappaa talteen!

Kantarellikeitto on helppo tapa hyödyntää syksyn sienisatoa. Kaikessa yksinkertaisuudessaan kermalla ja valkoviinillä höystetty keitto on ajaton klassikko.

500 g	kantarelleja
	sipuli
2 dl	valkoviiniä
2 dl	kermaa
2 dl	kasvislientä
	1/2 nippu persiljaa
	suolaa
	valkopippuria

1.
Kuullota sipulit sekä kantarellit ja lisää sitten viini.
2.
Anna kiehahtaa ja lisää kerma sekä kasvisliemi. Keitä 10–15 minuuttia, lisää persilja ja aja sileäksi blenderissä.
3.
Mausta kantarellikeitto suolalla ja valkopippurilla ja lämmitä.

Yhteistyössä

Kantarellikeitto

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Kantarellikeitto on helppo tapa hyödyntää syksyn sienisatoa. Kaikessa yksinkertaisuudessaan kermalla ja valkoviinillä höystetty keitto on ajaton klassikko.

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	kantarelleja
	sipuli
2 dl	valkoviiniä
2 dl	kermaa
2 dl	kasvislientä
	1/2 nippu persiljaa
	suolaa
	valkopippuria

Valmistus

1
Kuullota sipulit sekä kantarellit ja lisää sitten viini.
Määrä Ainesosa
sipuli
500 g kantarelleja
2 dl valkoviiniä
2
Anna kiehahtaa ja lisää kerma sekä kasvisliemi. Keitä 10–15 minuuttia, lisää persilja ja aja sileäksi blenderissä.
Määrä Ainesosa
2 dl kermaa
2 dl kasvislientä
1/2 nippu persiljaa
3
Mausta kantarellikeitto suolalla ja valkopippurilla ja lämmitä.
Määrä Ainesosa
suolaa
valkopippuria

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Sipuli, 2 dl kermaa, 1/2 nippu persiljaa, suolaa, valkopippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli