Suosikit
Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Kantarellikeitto on helppo tapa hyödyntää syksyn sienisatoa. Kaikessa yksinkertaisuudessaan kermalla ja valkoviinillä höystetty keitto on ajaton klassikko.
Ainekset
500 g
kantarelleja
Sipuli
2 dl
valkoviiniä
2 dl
kermaa
2 dl
kasvislientä
1/2 nippu persiljaa
suolaa
valkopippuria
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Kuullota sipulit sekä kantarellit ja lisää sitten viini.
Sipuli
500 g
kantarelleja
2 dl
valkoviiniä
2
Anna kiehahtaa ja lisää kerma sekä kasvisliemi. Keitä 10–15 minuuttia, lisää persilja ja aja sileäksi blenderissä.
2 dl
kermaa
2 dl
kasvislientä
1/2 nippu persiljaa
3
Mausta kantarellikeitto suolalla ja valkopippurilla ja lämmitä.
suolaa
valkopippuria
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Lisää aiheesta
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 17.10.2018
|Muokattu: 20.2.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
73
304
1,0 g
0,3 g
2,5 g
2,0 g
4,0 g
3,0 g
0,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Sipuli,
2 dl kermaa,
1/2 nippu persiljaa,
suolaa,
valkopippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli