Karpalopullat

Name: Karpalopullat
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 30 unit
Ingredients: 5 dl maitoa; 25 g tuorehiivaa; 1/2 g (1 ps) sahramia; 1 dl sokeria; 1/4 tl suolaa; 12 dl vehnäjauhoja; 100 g voita tai margariinia; 100 g voita tai margariinia; 150 g (1 pkt) mantelimassaa; 3 dl pakastekarpaloita; 1/2 dl sokeria; 1 kpl kananmuna; 1 dl tomusokeria; 1 rkl vettä

30 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 40 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Karpalopullat sopivat ihanasti talviseen kahvipöytään! Mausta pullataikina sahramilla, täytä kierteet mantelitäytteellä ja karpaloilla ja viimeistele kuorrutuksella.

Täyte
5 dl	maitoa
25 g	tuorehiivaa
1/2 g	(1 ps) sahramia
1 dl	sokeria
1/4 tl	suolaa
12 dl	vehnäjauhoja
100 g	voita tai margariinia
100 g	voita tai margariinia
150 g	(1 pkt) mantelimassaa
3 dl	pakastekarpaloita
1/2 dl	sokeria
Voiteluun
1 kpl	kananmuna
Kuorrute
1 dl	tomusokeria
1 rkl	vettä

1.
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Sekoita kunnes hiiva on liuennut. Lisää sahrami, sokeri, suola ja osa jauhoista. Lisää jauhoja vähitellen ja sekoita. Lisää huoneenlämpöinen rasva ja alusta taikina kimmoisaksi. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
2.
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
3.
Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä kiinteäksi ja jaa kahteen osaan. Kauli palat suorakaiteenmuotoisiksi levyiksi. Levitä levyille pehmeä rasva. Raasta päälle mantelimassa, ripottele pinnalle karpalot ja sokeri. Kääri levyt tiukalle rullalle.
4.
Leikkaa rulla noin 3 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja nosta pullat leivinpaperoidulle pellille. Anna kohota 15 minuuttia. Voitele pullat munalla ja paista uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.
5.
Anna pullien jäähtyä. Sekoita tomusokerista ja vedestä kuorrute. Koristele jäähtyneet pullat kuorrutteella.

Reseptit|Leivonnaiset

Karpalopullat

Arvostele resepti

30 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 40 min aktiivista)

Karpalopullat sopivat ihanasti talviseen kahvipöytään! Mausta pullataikina sahramilla, täytä kierteet mantelitäytteellä ja karpaloilla ja viimeistele kuorrutuksella.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
5 dl	maitoa
25 g	tuorehiivaa
1/2 g	(1 ps) sahramia
1 dl	sokeria
1/4 tl	suolaa
12 dl	vehnäjauhoja
100 g	voita tai margariinia
Täyte
100 g	voita tai margariinia
150 g	(1 pkt) mantelimassaa
3 dl	pakastekarpaloita
1/2 dl	sokeria
Voiteluun
1 kpl	kananmuna
Kuorrute
1 dl	tomusokeria
1 rkl	vettä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Sekoita kunnes hiiva on liuennut. Lisää sahrami, sokeri, suola ja osa jauhoista. Lisää jauhoja vähitellen ja sekoita. Lisää huoneenlämpöinen rasva ja alusta taikina kimmoisaksi. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Määrä Ainesosa
5 dl maitoa
25 g tuorehiivaa
1/2 g (1 ps) sahramia
1 dl sokeria
1/4 tl suolaa
12 dl vehnäjauhoja
100 g voita tai margariinia
2
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
3
Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä kiinteäksi ja jaa kahteen osaan. Kauli palat suorakaiteenmuotoisiksi levyiksi. Levitä levyille pehmeä rasva. Raasta päälle mantelimassa, ripottele pinnalle karpalot ja sokeri. Kääri levyt tiukalle rullalle.
Määrä Ainesosa
100 g voita tai margariinia
150 g (1 pkt) mantelimassaa
3 dl pakastekarpaloita
1/2 dl sokeria
4
Leikkaa rulla noin 3 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja nosta pullat leivinpaperoidulle pellille. Anna kohota 15 minuuttia. Voitele pullat munalla ja paista uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 kpl kananmuna
5
Anna pullien jäähtyä. Sekoita tomusokerista ja vedestä kuorrute. Koristele jäähtyneet pullat kuorrutteella.
Määrä Ainesosa
1 dl tomusokeria
1 rkl vettä

Pullat voi pakastaa. Pakastat pullat ilman kuorrutetta ja koristele sulaneena vasta ennen tarjoilua.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 g (1 ps) sahramia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli