Yhteishyvä footer logo

Kasvimaan salaatti

6 Annosta
|

45 min (josta 30 min aktiivista)

| Kasvisruoka
Kasvimaan salaatti

Nappaa talteen!

Kokoa ruokaisa ja rouskuva salaatti kasvimaan herkuista. Kruunaa salaatti sinappikastikkeella.

2 kplpunajuurta
2 kplporkkanaa
1/2 kplkesäkurpitsaa
125 g(1 nippu) retiisejä
1/2 kplkukkakaalia
Sinappikastike
2 rklsinappia
1 - 2 tlsokeria
1/2 kplsitruunan mehu
2 dlrypsiöljyä
1 kplmurskattu valkosipulin kynsi
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/4 tlrakuunaa
  1. 1.

    Keitä ja jäähdytä punajuuret. Pese, kuori ja viipaloi kasvikset, irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Asettele kasvikset vadille. Pirskota päälle hieman öljyä.

  2. 2.

    Pane sinappi, sokeri ja sitruunamehu kulhoon. Sekoita ja lisää öljy ohuena nauhana koko ajan vatkaten. Lisää joukkoon mausteet. Tarjoa kastike erikseen.

Kasvimaan salaatti
Kasvimaan salaatti
Reseptit|Salaatit

Kasvimaan salaatti

Arvostele resepti
6 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Kokoa ruokaisa ja rouskuva salaatti kasvimaan herkuista. Kruunaa salaatti sinappikastikkeella.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
2 kplpunajuurta
2 kplporkkanaa
1/2 kplkesäkurpitsaa
125 g(1 nippu) retiisejä
1/2 kplkukkakaalia

Sinappikastike

2 rklsinappia
1 - 2 tlsokeria
1/2 kplsitruunan mehu
2 dlrypsiöljyä
1 kplmurskattu valkosipulin kynsi
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/4 tlrakuunaa

Valmistus

  1. 1

    Keitä ja jäähdytä punajuuret. Pese, kuori ja viipaloi kasvikset, irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Asettele kasvikset vadille. Pirskota päälle hieman öljyä.

    MääräAinesosa
    2 kplpunajuurta
    2 kplporkkanaa
    1/2 kplkesäkurpitsaa
    1/2 kplkukkakaalia
    125 g(1 nippu) retiisejä
  2. 2

    Pane sinappi, sokeri ja sitruunamehu kulhoon. Sekoita ja lisää öljy ohuena nauhana koko ajan vatkaten. Lisää joukkoon mausteet. Tarjoa kastike erikseen.

    MääräAinesosa
    1/4 tlrakuunaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    1/2 tlsuolaa
    1 kplmurskattu valkosipulin kynsi
    2 dlrypsiöljyä
    1/2 kplsitruunan mehu
    1 - 2 tlsokeria
    2 rklsinappia

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.25 tl Rakuunaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Hurmaava Omar-juustokakku
1.
Hurmaava Omar-juustokakku
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
2.
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
3.
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
bataattilaatikko
4.
Bataattilaatikko
Joulun britakakku
5.
Joulun britakakku
Täydellinen taatelikakku
6.
Täydellinen taatelikakku
Kentakilainen kahvikakku
7.
Kentakilainen kahvikakku
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
8.
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta kalapöytään
9.
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta
Helppo Biscoff-tiramisu
10.
Helppo Biscoff-tiramisu
Helppo porkkanalaatikko
11.
Helppo porkkanalaatikko
Perinteinen lanttulaatikko
12.
Perinteinen lanttulaatikko
Suosituimmat
  1. 1.
    Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
  2. 2.
    Kokeile ammattisiivoojien taika-ainetta! Nyt lähtee lika uunista
  3. 3.
    Joulun upeimmat juustokakut – katso herkulliset ideat!
  4. 4.
    Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
  5. 5.
    Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
  6. 6.
    Jäätkö kaipaamaan? Nämä kolme ruokaa ovat väistymässä joulupöydästä
Näytä lisää
Uusimmat