Kasvislettuset - Yhteishyvä

Kasvislettuset

???
Kappaleita
1
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
(à 250 g) maitorahkaa
1 dl
Vettä
4 kpl
Munaa
2 1/2 dl
Vehnäjauhoja

LISÄKSI:

1/2 kpl
Munakoisoa
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
Sipuli
1 - 2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
(kesäkurpitsaa)
Suolaa, sokeria ja mustapippuria

PAISTAMISEEN:

25 g
Voita

Näin teet

1

Sekoita rahka, vesi ja munat vatkaten. Lisää jauhot ja turvota taikinaa 15 minuuttia.Kuori ja hienonna kasvikset tarpeen mukaan; munakoiso, kesäkurpitsa ja porkkana suikaleiksi ja sipulit silpuksi.Hauduta kasviksia voissa niin pitkään, että ne ovat puolikypsiä. Mausta ja jäähdytä hiukan.Sekoita kasvikset ohukaistaikinaan. Lisää hiukan vettä, jos se on vielä liian sakeaa.Kypsennä taikinasta molemmin puolin ohukaispannussa paksuja lettusia ja tarjoa ne sipulilla maustetun kermaviilikastikkeen kanssa.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 17.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa