Kasvismunakasrulla
Annokset
6
Ainekset
6 kpl
Munaa
4 dl
Maitoa
1 dl
Vehnäjauhoja
1/2 tl
Suolaa
1 tl
Kirveliä
TÄYTE:
250 g
(1 ps) pakastevihanneksia
1 rkl
Öljyä
2 dl
Juustoraastetta
Näin teet
1
Sekoita kulhossa munat sekä maito. Siivilöi joukkoon jauhot samalla sekoittaen. Mausta taikina suolalla ja kirvelillä. Kaada taikina leivinpaperoidun uunipellin päälle ja kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää jäinen vihannessekoitus. Paista noin 5 minuuttia. Nosta munakas uunista ja levitä päälle paistetut vihannekset. Ripottele pinnalle tasaisesti juustoraastetta. Nosta vielä uuniin noin 5 minuutiksi, jotta juusto sulaa. Kääri lämmin munakas rullalle kääretortun tapaan ja tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 25.9.2005
Muokattu: 15.5.2019