Paistettu riisi - Yhteishyvä

Paistettu riisi

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

2 rkl
Öljyä
2 kpl
Kananmunaa
1 kpl
Sipuli
3 kpl
Valkosipulinkynttä
400 g
Broilerinsuikaleita
4 dl
Keitettyä riisiä (1,5 dl raakana)
1 rkl
Soijakastiketta
1 rkl
Makeaa soijakastiketta
2 tl
Fariinisokeria
4 kpl
Vartta kevätsipulia tai 1 dl ruohosipulia
2 kpl
Tomaattia
Tuoretta korianteria

LISÄKKEET

Tuoretta kurkkua
Sitruunalohkoja
Thaichilikastiketta
Tuoreella chililla maustettu kalakastike

Näin teet

1

Kuumenna 1 rkl öljyä vokkipannussa tai korkeareunaisessa paistinpannussa. Lisää vatkatut kananmunat. Työnnä hyytyneet osat pannun keskiosaan ja kallista pannua, jolloin hyytymätön osa valuu pannun reunoille. Kun munaseos on lähes hyytynyt, siirrä lautaselle ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Jätä odottamaan.Leikkaa sipuli suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna 1 rkl öljyä, lisää sipuli, valkosipulinkynnet ja broilerisuikaleet. Paista kypsäksi, lisää keitetty riisi, soijakastikkeet ja sokeri.Paloittele kevätsipuli tai ruohosipuli ja lohko tomaatit.Lisää ruokaan. Lisää lopuksi kananmunassuikaleet. Koristele tarjoiluastia kuorituilla kurkkuviipaleilla. Nosta ruoka tarjolle, ripottele pinnalle tuoretta korianteria. Tarjoile halutessasi sitruunanlohkojen, thaichilikastikkeen ja tuoreella chilillä maustetun kalakastikkeen kanssa. Ruoan voi tarjota myös ilman korianteria ja kalakastiketta.0905

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.2.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa