Katkarapu-munakasrulla

Name: Katkarapu-munakasrulla
Yield: 6 portion
Ingredients: 4 kpl Kananmunaa; 3 dl Maitoa; 3/4 dl Hiivaleipäjauhoja; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1 kpl Pakastekatkarapuja (180 g); 2 kpl Liivatelehteä; 1 kpl Kylmäsavulohifileesiivuja (150 g); 1 kpl Punasipuli; 1 kpl Ranskankermaa (150 g); 1/2 dl Hienonnettua tuoretta tilliä; 2 rkl Makeaa chilikastiketta; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 2 rkl Sitruunamehua; 2 rkl Vettä; Koristeluun tilliä

6 Annosta

Nappaa talteen!

Täyte
4 kpl	kananmunaa
3 dl	maitoa
3/4 dl	hiivaleipäjauhoja
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
1 kpl	pakastekatkarapuja (180 g)
2 kpl	liivatelehteä
1 kpl	kylmäsavulohifileesiivuja (150 g)
1 kpl	punasipuli
1 kpl	ranskankermaa (150 g)
1/2 dl	hienonnettua tuoretta tilliä
2 rkl	makeaa chilikastiketta
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
2 rkl	sitruunamehua
2 rkl	vettä
	koristeluun tilliä

1.
Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita munakastaikinan aineet keskenään ja kaada taikina noin 25 x 30 cm kokoiselle leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes seos on hyytynyt ja pinta saanut kauniin värin.Kumoa munakaslevy varovasti leivinpaperin päälle jäähtymään. Valuta katkaravut. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Hienonna lohiviipaleet. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kulhossa katkaravut, hienonnettu lohi, punasipuli, ranskankerma ja hienonnettu tilli. Mausta seos chilikastikkeella, ripauksella suolaa ja pippuria.Kiehauta sitruunamehu-vesiseos kattilassa. Purista liivatteista neste ja liuota ne kuumaan liemeen. Kaada liivateliemi ohuena nauhana täytteen joukkoon hyvin sekoittaen. Levitä täyte munakaslevylle ja kääri levy rullalle leivinpaperin sisään. Peitä käärö foliolla ja anna jähmettyä muutaman tunnin ennen tarjoilua.

Reseptit|Munakkaat

Katkarapu-munakasrulla

Arvostele resepti

6 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	kananmunaa
3 dl	maitoa
3/4 dl	hiivaleipäjauhoja
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
Täyte
1 kpl	pakastekatkarapuja (180 g)
2 kpl	liivatelehteä
1 kpl	kylmäsavulohifileesiivuja (150 g)
1 kpl	punasipuli
1 kpl	ranskankermaa (150 g)
1/2 dl	hienonnettua tuoretta tilliä
2 rkl	makeaa chilikastiketta
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
2 rkl	sitruunamehua
2 rkl	vettä
	koristeluun tilliä

Osta verkosta

Valmistus

1
Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita munakastaikinan aineet keskenään ja kaada taikina noin 25 x 30 cm kokoiselle leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes seos on hyytynyt ja pinta saanut kauniin värin.Kumoa munakaslevy varovasti leivinpaperin päälle jäähtymään. Valuta katkaravut. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Hienonna lohiviipaleet. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kulhossa katkaravut, hienonnettu lohi, punasipuli, ranskankerma ja hienonnettu tilli. Mausta seos chilikastikkeella, ripauksella suolaa ja pippuria.Kiehauta sitruunamehu-vesiseos kattilassa. Purista liivatteista neste ja liuota ne kuumaan liemeen. Kaada liivateliemi ohuena nauhana täytteen joukkoon hyvin sekoittaen. Levitä täyte munakaslevylle ja kääri levy rullalle leivinpaperin sisään. Peitä käärö foliolla ja anna jähmettyä muutaman tunnin ennen tarjoilua.