Katkarapukeitto

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

| GluteenitonMunaton

Nappaa talteen!

Tomaattinen katkarapukeitto on klassikko, joka sopii kevyeksi lounaaksi tai alkupalaksi. Keitto saa potkua chilistä, mutta kerma pyöristää maun suussasulavaksi.

180 g	(1 ps) katkarapuja
100 g	(2 kpl) sellerinvarsia
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 rkl	rypsiöljyä
50 g	(1 dl) pakastesipulikuutioita
390 g	(1 tlk) tomaattimurskaa
4 dl	vettä
1 kpl	kasvis-annosfondi (gluteeniton)
1/2 tl	chilihiutaleita
1 kpl	ruukku tilliä
2 dl	kuohukermaa
1/4 tl	suolaa
1 tl	sokeria
1 rkl	sitruunanmehua

1.
Ota katkaravut huoneenlämpöön.
2.
Hienonna valkosipuli ja sellerinvarret. Kuullota sipuleita ja selleriä öljyssä kattilassa muutama minuutti.
3.
Lisää tomaattimurska. Mittaa vesi tomaattimurskapakkaukseen ja kaada kattilaan. Lisää liemikuutio ja chilirouhe. Keitä noin 15 minuuttia. Hienonna tilli.
4.
Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää puolet katkaravuista ja kerma, soseuta vielä. Mausta suolalla, sokerilla, sitruunanmehulla ja tillillä. Sekoita loput katkaravut keittoon. Kuumenna tarvittaessa.

Reseptit|Viikonloppu

Katkarapukeitto

Name: Katkarapukeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 180 g (1 ps) katkarapuja; 100 g (2 kpl) sellerinvarsia; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1 rkl rypsiöljyä; 50 g (1 dl) pakastesipulikuutioita; 390 g (1 tlk) tomaattimurskaa; 4 dl vettä; 1 kpl kasvis-annosfondi (gluteeniton); 1/2 tl chilihiutaleita; 1 kpl ruukku tilliä; 2 dl kuohukermaa; 1/4 tl suolaa; 1 tl sokeria; 1 rkl sitruunanmehua

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

Tomaattinen katkarapukeitto on klassikko, joka sopii kevyeksi lounaaksi tai alkupalaksi. Keitto saa potkua chilistä, mutta kerma pyöristää maun suussasulavaksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
180 g	(1 ps) katkarapuja
100 g	(2 kpl) sellerinvarsia
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 rkl	rypsiöljyä
50 g	(1 dl) pakastesipulikuutioita
390 g	(1 tlk) tomaattimurskaa
4 dl	vettä
1 kpl	kasvis-annosfondi (gluteeniton)
1/2 tl	chilihiutaleita
1 kpl	ruukku tilliä
2 dl	kuohukermaa
1/4 tl	suolaa
1 tl	sokeria
1 rkl	sitruunanmehua

Osta verkosta

Valmistus

1
Ota katkaravut huoneenlämpöön.
Määrä Ainesosa
180 g (1 ps) katkarapuja
2
Hienonna valkosipuli ja sellerinvarret. Kuullota sipuleita ja selleriä öljyssä kattilassa muutama minuutti.
Määrä Ainesosa
100 g (2 kpl) sellerinvarsia
1 kpl valkosipulinkynsi
1 rkl rypsiöljyä
3
Lisää tomaattimurska. Mittaa vesi tomaattimurskapakkaukseen ja kaada kattilaan. Lisää liemikuutio ja chilirouhe. Keitä noin 15 minuuttia. Hienonna tilli.
Määrä Ainesosa
390 g (1 tlk) tomaattimurskaa
4 dl vettä
1 kpl kasvis-annosfondi (gluteeniton)
1/2 tl chilihiutaleita
1 kpl ruukku tilliä
4
Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää puolet katkaravuista ja kerma, soseuta vielä. Mausta suolalla, sokerilla, sitruunanmehulla ja tillillä. Sekoita loput katkaravut keittoon. Kuumenna tarvittaessa.
Määrä Ainesosa
2 dl kuohukermaa
1/4 tl suolaa
1 tl sokeria
1 rkl sitruunanmehua

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 tl chilihiutaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli