Kaurakedon peltileipä | Leivonnaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Kaurakedon peltileipä

Kaurakedon peltileipä

timer-iconUseita tunteja
Fork and knife
12 Palaa
Fork and knife
12 Palaa
Ihana kaurainen peltileipä valmistuu yksinkertaisista aineksista, jotka saattavat jo löytyä kaapistasi. Tämä herkkuleipä on helppo leipoa vaikka yhdessä lasten kanssa!

Ainekset

5 dl
Vettä
1 kpl
(50 g) tuorehiivaa
2 tl
Suolaa
1 tl
Sokeria
2 dl
Kaurahiutaleita
8 dl
Sämpyläjauhoja
1/2 dl
Rypsiöljyä

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Mittaa kylmä vesi muovikulhoon. Lämmitä se mikrossa kädenlämpöiseksi. Vesi on kädenlämpöistä eli 37-asteista, kun se ei tunnu sormella kylmältä eikä kuumalta. Murenna hiiva veteen ja sekoita puuhaarukalla, kunnes hiiva liukenee.

5 dl
Vettä
1 kpl
(50 g) tuorehiivaa
Lisää suola, sokeri ja kaurahiutaleet hiivaveteen.
2

Lisää suola, sokeri ja kaurahiutaleet hiivaveteen. Mittaa 4 dl sämpyläjauhoja joukkoon ja sekoita. Sekoita rypsiöljy taikinaan. Lisää loput jauhot 1 dl kerrallaan taikinaan. Vaivaa taikinaa lopuksi käsin noin 5 minuuttia. Taikina saa jäädä löysäksi. Peitä kulho leivinliinalla. Anna taikinan kohota huoneenlämmössä 1 tunti.

2 tl
Suolaa
1 tl
Sokeria
2 dl
Kaurahiutaleita
8 dl
Sämpyläjauhoja
1/2 dl
Rypsiöljyä
Kun taikina on kohonnut, kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita uunipellille leivinpaperi. Kaada taikina sen päälle. Taputtele taikina litteäksi leiväksi. Leikkaa se taikinapyörällä annospaloiksi. Laita pelti uunin keskitasolle ja kypsennä leipää 20–25 min...
3

Kun taikina on kohonnut, kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita uunipellille leivinpaperi. Kaada taikina sen päälle. Taputtele taikina litteäksi leiväksi. Leikkaa se taikinapyörällä annospaloiksi. Laita pelti uunin keskitasolle ja kypsennä leipää 20–25 minuuttia.

Ota pelti uunista ja naputa varovasti sormella kuuman leivän pintaa. Jos se tuntuu kovalta, leipä on valmis. Jos leivän pinta on pehmeä, laita se 2–3 minuutiksi takaisin uuniin. Anna leivän jäähtyä pellillä.
4

Ota pelti uunista ja naputa varovasti sormella kuuman leivän pintaa. Jos se tuntuu kovalta, leipä on valmis. Jos leivän pinta on pehmeä, laita se 2–3 minuutiksi takaisin uuniin. Anna leivän jäähtyä pellillä.

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 18.4.2018
Muokattu: 20.4.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

732

175

4,9 g

0,4 g

26,1 g

0,6 g

2,7 g

5,0 g

0,0 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

5 dl Vettä,

1 paketti (50 g) tuorehiivaa,

2 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli