Kesäkaalikeitto - Yhteishyvä

Kesäkaalikeitto

???
Kappaleita
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

2 - 3 dl
Vettä
Suolaa
1/2 - 1 kpl
Pientä keräkaalia
1 kpl
Pieni kukkakaali
3 kpl
Porkkanaa
2 - 3 kpl
Perunaa
5 dl
Maitoa
1 dl
Persilja- tai sellerinlehtisilppua
1 rkl
Voita
1 rkl
(vehnäjauhoja)

Näin teet

1

Kuutioi keräkaali ja paloittele kukkakaali kantoineen ja lehtineen. Kuori ja viipaloi porkkanat ja perunat. Riivi herneet.Pehmitä ensin kaalit suolalla maustetussa vedessä. Lisää porkkanat ja perunat ja hauduta nekin puolipehmeiksi. Lisää maito ja kiehauta sekoittaen. Jos haluat suurustaa keiton, lisää tässä vaiheessa myös voi, johon olet sekoittanut jauhot. Keitä viisi minuuttia. Lisää herneet ja vihersilppu. Tarjoa keiton kanssa hyvää leipää.

Resepti
Pirjo Muurinen
Kuvat
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 17.1.2005
Muokattu: 31.1.2019
Jaa Somessa