Pese kesäkurpitsa ja tomaatit. Tee kesäkurpitsasta "nauhoja" juustohöylällä. Kuumenna öljy pannulla. Paista kesäkurpitsasuikaleet kevyesti, lisää tomaatit ja paista, kunnes ne saavat hieman väriä. Mausta suolalla ja pippurilla ja purista viimeisenä joukkoon hieman sitruunamehua. Tarjoile kesäisten ruokien lisäkkeenä.