Name: Kevyt porkkana-inkiväärikastike
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 1/2 dl Hienoa porkkanaraastetta; 1/2 dl Rypsiöljyä; 1 rkl Valkoviinietikkaa; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 2 tl Hienonnettua inkivääriä; 1 rkl Soijakastiketta; 1 dl Ananas- tai omenamehua; Suolaa; (tilkka sitruuna- tai limettimehua)

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 1/2 dl

Hienoa porkkanaraastetta

1/2 dl

Rypsiöljyä

1 rkl

Valkoviinietikkaa

1 kpl

Valkosipulinkynsi

2 tl

Hienonnettua inkivääriä

1 rkl

Soijakastiketta

1 dl

Ananas- tai omenamehua

Suolaa

(tilkka sitruuna- tai limettimehua)

Valmistus

Pane porkkanaraaste, öljy, viinietikka ja valkosipulinkynsi tehosekoittimeen. Anna koneen käydä, kunnes kastike on sileää. Kaada kastike kulhoon. Lisää inkivääriraaste, soijakastike ja mehu.

Tarkista maku. Jos kastike kaipaa kirpeyttä, lisää sitruuna- tai limettimehua. Kevyt aasialaistyyppinen kastike sopii kasvis-, kana- ja katkarapusalaattien kostukkeeksi.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.8.2015

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

118

Energiaa kcal

493

Energiaa kj

11,3 g

Rasvaa

0,8 g

Tyydyttynyttä rasvaa

3,8 g

Hiilihydraatteja

3,5 g

Sokereita

—

Kuituja

0,5 g

Proteiinia

0,7 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1,5 dl Hienoa porkkanaraastetta,

Valkosipulinkynsi,

2 tl Hienonnettua inkivääriä,

Suolaa,

(tilkka sitruuna- tai limettimehua).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kevyt porkkana-inkiväärikastike

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö