Kiinalainen lihakastike - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Kiinalainen lihakastike

???
Annokset
7
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
(à 400 g) naudan paistisuikaleita
1 kpl
Iso sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
Pala tuoretta inkivääriä
1 tl
Fenkolinsiemeniä
1/2 tl
Aniksensiemeniä
1/2 tl
Kanelia
2 rkl
Öljyä
Rouhittua mustapippuria
3 rkl
Soijakastiketta
3 rkl
Fariinisokeria
2 rkl
Tomaattisosetta
4 dl
Lihalientä

LISÄKSI

Pala purjoa
Pala punaistachiliä
3 - 4 rkl
Hienonnettuja suolapähkinöitä

Näin teet

1

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Raasta inkivääri. Jauha mausteet morttelissa sekaisin. Kuumenna paistokasarissa osa öljystä. Ruskista lihasuikaleet pienissä erissä. Nosta lihat syrjään odottamaan. Lisää viimeisten ruskistettujen lihojen joukkoon mausteet, sipulit ja raastettu inkivääri. Lisää kaikki lihat kasariin. Lisää muut ainekset. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia. Tarjoile riisin, purjosuikaleiden, chilin ja suolapähkinöiden kanssa.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.9.2012
Muokattu: 30.9.2019