Kinuskirahkalla kuorrutetut herukkamuffinssit
Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)
Muhkeiden muffinssien sattumina on raikkaita herukoita. Kinuskinen tuorejuusto-rahkakuorrutus on täydellinen herukan makupariksi.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Taikina | |
| 3 dl | täysjyvävehnäjauhoja |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 3 kpl | kananmunaa |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 3 dl | herukoita |
Kuorrutus | |
| 250 g | (1 prk) maitorahkaa |
| 200 g | (1 rs) vaniljatuorejuustoa |
| 1 dl | kinuskikastiketta |
| 1 dl | herukoita |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita puuhaarukalla. Lisää kananmunat ja öljy. Sekoita tasaiseksi. Sekoita marjat taikinaan.
Määrä Ainesosa 3 dl täysjyvävehnäjauhoja 2 dl sokeria 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 3 kpl kananmunaa 1 dl rypsiöljyä 3 dl herukoita - 2
Täytä 2/3 isoista muffinssivuoista taikinalla. Paista uunin keskitasolla 20–25 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Anna muffinssien jäähtyä.
- 3
Valmista kuorrute. Vatkaa rahka, tuorejuusto ja kinuskikastike tasaiseksi kuorrutteeksi. Pursota tai levitä kuorrutus muffinsseille ja koristele herukoilla.
Määrä Ainesosa 250 g (1 prk) maitorahkaa 200 g (1 rs) vaniljatuorejuustoa 1 dl kinuskikastiketta 1 dl herukoita
Muffinssit säilyvät ilman kuorrutusta huoneenlämmössä 2–3 päivää. Säilytä kuorrutetut muffinssit jääkaapissa.
Ravintosisältö
359
Energiaa kcal
1505
Energiaa kj
19,8 g
Rasvaa
6,6 g
Tyydyttynyttä rasvaa
35,3 g
Hiilihydraatteja
24,6 g
Sokereita
2,5 g
Kuituja
8,3 g
Proteiinia
0,6 g
Suolaa
359
Energiaa kcal
1505
Energiaa kj
19,8 g
Rasvaa
6,6 g
Tyydyttynyttä rasvaa
35,3 g
Hiilihydraatteja
24,6 g
Sokereita
2,5 g
Kuituja
8,3 g
Proteiinia
0,6 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
