Name: Kirkas sienikeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 200 g Tuoreita siitake- tai herkkusieniä; 1 - 2 rkl Margariinia; 1 kpl Sipuli; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 3 - 4 kpl Perunaa; 2 kpl Porkkanaa; 2 kpl Varsiselleriä; 1 rkl Öljyä; 1 l Kasvislientä; 1 kpl (400 g) tomaattimurskaa; 1 kpl Laakerinlehti; Suolaa; Rouhittua mustapippuria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

200 g

Tuoreita siitake- tai herkkusieniä

1 - 2 rkl

Margariinia

1 kpl

Sipuli

1 kpl

Valkosipulinkynsi

3 - 4 kpl

Perunaa

2 kpl

Porkkanaa

2 kpl

Varsiselleriä

1 rkl

Öljyä

1 l

Kasvislientä

1 kpl

(400 g) tomaattimurskaa

1 kpl

Laakerinlehti

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Valmistus

Viipaloi sienet ja kääntele niitä kuumassa rasvassa pannussa muutama minuutti. Lisää hienonnettu sipuli sekä valkosipulinkynsi ja anna hetken aikaa kuullottua. Kuori perunat ja porkkana ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi varsisellerit. Kuumenna öljy kattilassa ja kääntele siinä kasviksia. Lisää kasvisliemi, tomaattimurska ja laakerinlehti. Anna kasvisten kiehua 5—10 minuuttia puolikypsiksi. Lisää sieni-sipuliseos ja mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Kuumenna ja tarjoile ruisleivän kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Yhteishyvä

Kuvat:

SOK

Julkaistu: 30.1.2007

Muokattu: 1.4.2022

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Kirkas sienikeitto

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö