Kolmen sipulin tonnikalapiirakka
Noin tunti
8 Annosta
8 Annosta
Sipulinystävän tonnikalapiirakka maustetaan punasipulilla, purjolla ja valkosipulilla. Tarjoa mehevä piirakka esimerkiksi iltapalalla teen kera.
Ainekset
taikina
100 g
leivontamargariinia
2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
ruisjauhoja
1/2 tl
suolaa
1 kpl
kananmuna
täyte
2 kpl
purkkia (150/105 g) tonnikalaa vedessä
10 cm
pala purjoa
1 - 2 kpl
punasipulia
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 rkl
rypsiöljyä
1/2 dl
makeaa chilikastiketta
400 g
(2 prk) valkosipulituorejuustoa
2 kpl
kananmunaa
1 dl
maitoa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
1/2 dl
juustoraastetta
Valmistus
1
Ota margariini huoneenlämpöön noin tunti ennen leipomista. Voitele piirakkavuoka (noin 25 cm) kevyesti. Säädä uuni 200 asteeseen.
100 g
leivontamargariinia
2
Nypi huoneenlämpöinen rasva, jauhot ja suola kulhossa murumaiseksi seokseksi. Lisää muna ja sekoita taikinaksi. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
1/2 tl
suolaa
2 dl
vehnäjauhoja
1 kpl
kananmuna
1 dl
ruisjauhoja
100 g
leivontamargariinia
3
Valuta tonnikalat. Halkaise purjo, huuhtele ja hienonna. Kuori ja hienonna puna- ja valkosipulit. Kuullota purjo ja sipulit öljyssä pannulla, anna jäähtyä hetki. Lisää tonnikala ja chilikastike. Sekoita.
2 kpl
purkkia (150/105 g) tonnikalaa vedessä
10 cm
pala purjoa
1 - 2 kpl
punasipulia
1 kpl
valkosipulinkynsi
1/2 dl
makeaa chilikastiketta
1 rkl
rypsiöljyä
4
Levitä sipuli-tonnikalatäyte piirakkapohjalle. Sekoita tuorejuustot, munat ja maito kulhossa sähkövatkaimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada tuorejuustoseos vuokaan täytteen päälle. Siirtele täytettä kevyesti lusikalla, jotta tuorejuustoseos asettuu täytteen lomaan tasaisesti. Ripottele juustoraaste pinnalle.
1/2 dl
juustoraastetta
1 dl
maitoa
2 kpl
kananmunaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
400 g
(2 prk) valkosipulituorejuustoa
5
Kypsennä uunissa 30–40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on kevyesti ruskistunut.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Kaisa Jouhki
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 20.12.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1635
391
24,3 g
8,9 g
21,5 g
5,3 g
1,8 g
20,9 g
1,5 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
10 cm pala purjoa,
0,5 dl juustoraastetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli