Kolmen sipulin tonnikalapiirakka

Name: Kolmen sipulin tonnikalapiirakka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 100 g leivontamargariinia; 2 dl vehnäjauhoja; 1 dl ruisjauhoja; 1/2 tl suolaa; 1 kpl kananmuna; 2 kpl purkkia (á 150/105 g) tonnikalaa vedessä; 10 cm pala purjoa; 1 kpl punasipuli; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1 rkl rypsiöljyä; 1/2 dl makeaa chilikastiketta; 400 g (2 prk) valkosipulituorejuustoa; 2 kpl kananmunaa; 1 dl maitoa; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1/2 dl juustoraastetta

8 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Sipulinystävän tonnikalapiirakka maustetaan punasipulilla, purjolla ja valkosipulilla. Tarjoa mehevä piirakka esimerkiksi iltapalalla teen kera.

Taikina
100 g	leivontamargariinia
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	ruisjauhoja
1/2 tl	suolaa
1 kpl	kananmuna
Täyte
2 kpl	purkkia (á 150/105 g) tonnikalaa vedessä
10 cm	pala purjoa
1 kpl	punasipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 rkl	rypsiöljyä
1/2 dl	makeaa chilikastiketta
400 g	(2 prk) valkosipulituorejuustoa
2 kpl	kananmunaa
1 dl	maitoa
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria
1/2 dl	juustoraastetta

1.
Ota margariini huoneenlämpöön noin tunti ennen leipomista. Voitele piirakkavuoka (halkaisija noin 25 cm) kevyesti. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2.
Nypi huoneenlämpöinen rasva, jauhot ja suola kulhossa murumaiseksi seokseksi. Lisää muna ja sekoita taikinaksi. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
3.
Valuta tonnikalat. Halkaise purjo, huuhtele ja hienonna. Kuori ja hienonna puna- ja valkosipulit. Kuullota purjo ja sipulit öljyssä pannulla, anna jäähtyä hetki. Lisää tonnikala ja chilikastike. Sekoita.
4.
Levitä sipuli-tonnikalatäyte piirakkapohjalle. Sekoita tuorejuustot, munat ja maito kulhossa sähkövatkaimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada tuorejuustoseos vuokaan täytteen päälle. Siirtele täytettä kevyesti lusikalla, jotta tuorejuustoseos asettuu täytteen lomaan tasaisesti. Ripottele juustoraaste pinnalle.
5.
Kypsennä uunissa 30–40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on kevyesti ruskistunut.

Reseptit|Kiireettömät

Kolmen sipulin tonnikalapiirakka

Arvostele resepti

8 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Sipulinystävän tonnikalapiirakka maustetaan punasipulilla, purjolla ja valkosipulilla. Tarjoa mehevä piirakka esimerkiksi iltapalalla teen kera.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
Taikina
100 g	leivontamargariinia
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	ruisjauhoja
1/2 tl	suolaa
1 kpl	kananmuna
Täyte
2 kpl	purkkia (á 150/105 g) tonnikalaa vedessä
10 cm	pala purjoa
1 kpl	punasipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 rkl	rypsiöljyä
1/2 dl	makeaa chilikastiketta
400 g	(2 prk) valkosipulituorejuustoa
2 kpl	kananmunaa
1 dl	maitoa
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria
1/2 dl	juustoraastetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Ota margariini huoneenlämpöön noin tunti ennen leipomista. Voitele piirakkavuoka (halkaisija noin 25 cm) kevyesti. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Määrä Ainesosa
100 g leivontamargariinia
2
Nypi huoneenlämpöinen rasva, jauhot ja suola kulhossa murumaiseksi seokseksi. Lisää muna ja sekoita taikinaksi. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
Määrä Ainesosa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1/2 tl suolaa
1 kpl kananmuna
3
Valuta tonnikalat. Halkaise purjo, huuhtele ja hienonna. Kuori ja hienonna puna- ja valkosipulit. Kuullota purjo ja sipulit öljyssä pannulla, anna jäähtyä hetki. Lisää tonnikala ja chilikastike. Sekoita.
Määrä Ainesosa
2 kpl purkkia (á 150/105 g) tonnikalaa vedessä
10 cm pala purjoa
1 kpl punasipuli
1 kpl valkosipulinkynsi
1 rkl rypsiöljyä
1/2 dl makeaa chilikastiketta
4
Levitä sipuli-tonnikalatäyte piirakkapohjalle. Sekoita tuorejuustot, munat ja maito kulhossa sähkövatkaimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada tuorejuustoseos vuokaan täytteen päälle. Siirtele täytettä kevyesti lusikalla, jotta tuorejuustoseos asettuu täytteen lomaan tasaisesti. Ripottele juustoraaste pinnalle.
Määrä Ainesosa
400 g (2 prk) valkosipulituorejuustoa
2 kpl kananmunaa
1 dl maitoa
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1/2 dl juustoraastetta
5
Kypsennä uunissa 30–40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on kevyesti ruskistunut.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 10 cm pala purjoa, 0.5 dl juustoraastetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli