Kookoksinen pinaattikeitto

Name: Kookoksinen pinaattikeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Sipuli; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 700 g Kukkakaalia; 3 rkl Öljyä; 4 dl Vettä; 2 kpl Kasvisliemikuutiota; 300 g Pakastepinaattia; 4 dl Kookosmaitoa; 1/4 tl Muskottipähkinää; Cayennenpippuria

4 Annosta

MU M L G

Ruokavaliot

MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

Sipuli

2 kpl

Valkosipulin kynttä

700 g

Kukkakaalia

3 rkl

Öljyä

4 dl

Vettä

2 kpl

Kasvisliemikuutiota

300 g

Pakastepinaattia

4 dl

Kookosmaitoa

1/4 tl

Muskottipähkinää

Cayennenpippuria

Valmistus

Kuori ja paloittele sipuli ja valkosipulinkynnet. Leikkaa kukkakaali kukinnoiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia siinä noin 5 minuuttia. Lisää vesi, liemikuutiot ja pakastepinaatti ja anna kiehua keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kukkakaali on kypsää. Siirrä kattila levyltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Siirrä kattila takaisin liedelle, lisää kookosmaito ja mausteet ja kiehauta.Joissain liemikuutioissa on viljaa. Varmista tarvittaessa gluteiinittomuus pakkauksesta.

Lisää aiheesta

Resepti:

Krista Niiniharju

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 9.1.2008

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Kookoksinen pinaattikeitto

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö