Korealaiset lihapullat ja bulgogi-kasvikset - Yhteishyvä

Korealaiset lihapullat ja bulgogi-kasvikset

Korealaiset lihapullat ja bulgogi kasvikset
Annokset
4
Valmistusaika
30 min
Uunin lämpötila
225°C
Tutut lihapullat päivitetään uuteen uskoon korealaisin maustein. Tarjoa mehevien lihapullien kanssa bulgogi-maustekastikkeella hunnutettuja vihreitä kasviksia.
Jaa Somessa

Ainekset

KOREALAISET LIHAPULLAT

2 kpl
valkosipulinkynttä
3 kpl
kevätsipulia
2 tl
inkivääritahnaa
1 rkl
rypsiöljyä
2 tl
Gochujang-chilitahnaa
500 g
rotukarjan jauhelihaa
1/2 dl
pankojauhoja
2 tl
seesamiöljyä
1 tl
suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria

BULGOGI-KASVIKSET

1 kpl
kevätsipuli
1 - 2 kpl
valkosipulinkynttä
600 g
vihreitä kasviksia (esim. broccolinia, sokeriherneitä, kiinankaalia tai paksoita)
2 rkl
rypsiöljyä
1 1/2 dl
bulgogi-kastiketta (Sempio)
korianteria

Näin teet

1

Säädä uuni 225 asteeseen. Valmista lihapullat. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna kevätsipuli. Kypsennä ne inkiväärin kanssa öljyssä pannulla kypsäksi.

3 kpl
kevätsipulia
2 tl
inkivääritahnaa
2 kpl
valkosipulinkynttä
2

Laita kypsennetty sipuliseos, chilitahna, jauheliha ja jauhot kulhoon. Mausta seesamiöljyllä, suolalla ja pippurilla. Sekoita tasaiseksi. Pyörittele massasta tasakokoisia pullia. Paista uunissa noin 15 minuuttia.

2 tl
Gochujang-chilitahnaa
1/2 dl
pankojauhoja
ripaus rouhittua mustapippuria
500 g
rotukarjan jauhelihaa
1 tl
suolaa
3

Valmista bulgogi-kasvikset. Hienonna kevätsipuli. Kuori ja silppua valkosipuli. Leikkaa kasvikset pienemmiksi paloiksi.

600 g
vihreitä kasviksia (esim. broccolinia, sokeriherneitä, kiinankaalia tai paksoita)
1 kpl
kevätsipuli
1 - 2 kpl
valkosipulinkynttä
4

Kuullota valkosipulimurskaa ja kevätsipulia vokissa öljyssä. Lisää kasvikset ja paista ne nopeasti rapsakan kypsiksi.

2 rkl
rypsiöljyä
5

Kaada pannulle bulgogi-kastike ja anna seoksen kiehahtaa. Tarjoa korealaisten lihapullien ja keitetyn riisin kanssa. Viimeistele halutessasi korianterilla.

korianteria
Resepti
Sanna Kekäläinen
Kuvat
Reetta Pasanen
Julkaistu: 12.3.2019
Muokattu: 12.3.2019
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja20 g80 g
Proteiinia31 g122 g
Rasvaa24 g97 g
Kuituja5 g18 g
Energiaa kj1792 7168
Energiaa kcal428 1713

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja20 g80 g
Proteiinia31 g122 g
Rasvaa24 g97 g
Kuituja5 g18 g
Energiaa kj1792 7168
Energiaa kcal428 1713
Resepti
Sanna Kekäläinen
Kuvat
Reetta Pasanen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.