Koskenlaskijan ahvensoppa - Yhteishyvä

Koskenlaskijan ahvensoppa

Annokset
4
Ruokavalio
Ahvenfileistä tehty, sulatejuustolla viimeistelty kalakeitto on lempeä koko perheen suosikkisoppa.
Jaa Somessa

Ainekset

300 g
Ahvenfileitä (pakaste)
1 kpl
Fenkoli
1 kpl
Sipuli
6 - 8 kpl
Perunaa
2 kpl
Porkkanaa
1 l
Vettä
2 kpl
Kalaliemikuutiota
5 kpl
Maustepippuria
150 g
Sulatejuustoa
Ripaus suolaa, tarvittaessa
1 kpl
Ruukku tilliä

Näin teet

1

Ota jäiset ahvenfileet huoneenlämpöön sulamaan. Halkaise fenkoli, poista kanta. Silppua fenkoli ja kuorittu sipuli. Kuori perunat ja porkkanat. Lohko perunat ja kuutioi porkkanat.

300 g
Ahvenfileitä (pakaste)
1 kpl
Fenkoli
1 kpl
Sipuli
6 - 8 kpl
Perunaa
2 kpl
Porkkanaa
2

Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää liemikuutiot, pippurit ja kasvikset. Keitä 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat lähes kypsiä.

1 l
Vettä
2 kpl
Kalaliemikuutiota
5 kpl
Maustepippuria
3

Lisää sulatejuusto paloina tai nokareina keittoon. Kuumenna hiljalleen, kunnes juusto on sulanut.

150 g
Sulatejuustoa
4

Puolita kohmeiset ahvenfileet ja lisää ne keittoon. Kuumenna keitto kiehuvaksi. Katkaise lämpö ja anna keiton hautua kannen alla 5 minuuttia. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Silppua tilli ja ripottele se keiton pinnalle.

300 g
Ahvenfileitä (pakaste)
Ripaus suolaa, tarvittaessa
1 kpl
Ruukku tilliä
Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 6.7.2018
Muokattu: 14.9.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja28 g110 g
Proteiinia24 g96 g
Rasvaa11 g43 g
Kuituja5 g21 g
Energiaa kj1329 5316
Energiaa kcal318 1270

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 l Vettä

  • 5 kpl Maustepippuria

  • Ripaus suolaa, tarvittaessa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja28 g110 g
Proteiinia24 g96 g
Rasvaa11 g43 g
Kuituja5 g21 g
Energiaa kj1329 5316
Energiaa kcal318 1270

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 l Vettä

  • 5 kpl Maustepippuria

  • Ripaus suolaa, tarvittaessa

Resepti
Taina Salovaara

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.