Kuhabowl
4 Annosta
4 Annosta
Tee trendikäs kulhoruoka suomalaiseen tyyliin kuhasta ja riisi-ohraseoksesta. Kevennä kalakulho salaatilla ja piristä piparjuuri-ruohosipulikastikkeella.
Ruokavaliot
Ainekset
300 g
Kuhafileitä (pakaste)
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
2 dl
Riisi-ohraseosta
7 dl
Vettä
1 kpl
Kalaliemikuutio
1 kpl
Ruukku tilliä
2 rkl
Sitruunamehua
1 kpl
Ruukku jääsalaattia
1 kpl
Kurkku
kastike
1 kpl
Ruukku ruohosipulia
2 dl
Kermaviiliä
1 rkl
Piparjuuritahnaa
1/2 tl
Suolaa
lisäksi
1 rkl
Voita tai margariinia
4 kpl
Sitruunalohkoa
Valmistus
1
Sulata jäiset kuhafileet pakkauksen ohjeen mukaan.
300 g
Kuhafileitä (pakaste)
2
Leikkaa fileet neljäksi palaksi. Ripottele paloille suolaa ja pippuria.
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
3
Keitä riisi-ohraseos kalaliemessä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta silputulla tillillä ja sitruunamehulla.
2 dl
Riisi-ohraseosta
1 kpl
Kalaliemikuutio
7 dl
Vettä
1 kpl
Ruukku tilliä
2 rkl
Sitruunamehua
4
Revi salaatti. Vuole kurkku juustohöylällä ohuiksi pitkiksi suikaleiksi.
1 kpl
Ruukku jääsalaattia
1 kpl
Kurkku
5
Hienonna ruohosipuli. Sekoita kastikkeen ainekset.
1 kpl
Ruukku ruohosipulia
1 rkl
Piparjuuritahnaa
2 dl
Kermaviiliä
1/2 tl
Suolaa
6
Paista kuhapaloja pannulla rasvassa noin 2 minuuttia molemmin puolin.
1 rkl
Voita tai margariinia
300 g
Kuhafileitä (pakaste)
7
Jaa salaatti kulhojen pohjalle. Lisää riisi-ohraseos ja kuhapalat päälle. Lisää koristeeksi kurkkurullia, sitruunalohkoja ja tilliä. Tarjoa kastike erikseen.
4 kpl
Sitruunalohkoa
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 8.7.2018
Muokattu: 8.1.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1414
338
10,5 g
6,5 g
35,0 g
4,0 g
4,0 g
19,3 g
1,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Suolaa,
0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria,
7 dl Vettä,
1 rkl Piparjuuritahnaa,
0,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli