Kuituinen porkkana-puolukkaleipä

Name: Kuituinen porkkana-puolukkaleipä
Yield: 2 unit
Ingredients: 5 dl Vettä; 1 1/2 dl Vehnäleseitä; 1 dl Rusinoita; 50 g Hiivaa; 2 dl Porkkanaraastetta; 1 dl Sokeroitua puolukkahilloa; 1 1/2 tl Suolaa; 4 dl Vehnäjauhoja; 3 dl Hiivaleipajauhoja

2 Kappaletta

|| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

5 dl	vettä
1 1/2 dl	vehnäleseitä
1 dl	rusinoita
50 g	hiivaa
2 dl	porkkanaraastetta
1 dl	sokeroitua puolukkahilloa
1 1/2 tl	suolaa
4 dl	vehnäjauhoja
3 dl	hiivaleipajauhoja

1.
Kiehauta 2 dl vettä ja kaada se kulhoon leseiden ja rusinoiden päälle. Anna seoksen turvota parin tunnin ajan. Lämmitä loput vedestä kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Yhdistä kaikki ainekset keskenään ja vaivaa taikina notkeaksi. Taikina saa olla pehmeää. Anna taikinan kohota peitettynä ½ tunnin ajan ja jaa se sitten kahteen voideltuun leipävuokaan. Kohota vielä noin 15 minuuttia, voitele pinnat vedellä ja paista 225 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes leivät ovat kypsiä. Kumoa leivät vuoista ja jäähdytä leivinliinalla peitettynä.

Reseptit|Leivonnaiset

Kuituinen porkkana-puolukkaleipä

Arvostele resepti

2 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
5 dl	vettä
1 1/2 dl	vehnäleseitä
1 dl	rusinoita
50 g	hiivaa
2 dl	porkkanaraastetta
1 dl	sokeroitua puolukkahilloa
1 1/2 tl	suolaa
4 dl	vehnäjauhoja
3 dl	hiivaleipajauhoja

Osta verkosta

Valmistus

1
Kiehauta 2 dl vettä ja kaada se kulhoon leseiden ja rusinoiden päälle. Anna seoksen turvota parin tunnin ajan. Lämmitä loput vedestä kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Yhdistä kaikki ainekset keskenään ja vaivaa taikina notkeaksi. Taikina saa olla pehmeää. Anna taikinan kohota peitettynä ½ tunnin ajan ja jaa se sitten kahteen voideltuun leipävuokaan. Kohota vielä noin 15 minuuttia, voitele pinnat vedellä ja paista 225 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes leivät ovat kypsiä. Kumoa leivät vuoista ja jäähdytä leivinliinalla peitettynä.