Kung po -kana

Name: Kung po -kana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 530 g (1 pkt) kanan fileepihvejä (maustamaton); 2 rkl soijakastiketta; 1 rkl riisiviinietikkaa (Miyata); 2 tl maissitärkkelystä; 1 rkl soijakastiketta; 1 rkl riisiviinietikkaa (Miyata); 2 tl maissitärkkelystä; 1 dl vettä; 2 rkl hoisinkastiketta; 1 rkl balsamiviinietikkaa; 1 kpl punainen paprika; 3 kpl kevätsipulin vartta; 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 cm pala inkivääriä; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1/4 tl chilihiutaleita; 3 rkl öljyä; 1/2 dl suolattuja maapähkinöitä

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

| MaidotonMunatonHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Kiinalaisravintoloista tuttu, sopivasti tulisen makea kung pao -kana maustetaan aasialaisella kastikkeella, pippurilla ja chilillä. Tarjoa lisäksi keitettyä riisiä.

Marinadi
530 g	(1 pkt) kanan fileepihvejä (maustamaton)
2 rkl	soijakastiketta
1 rkl	riisiviinietikkaa (miyata)
2 tl	maissitärkkelystä
Kastike
1 rkl	soijakastiketta
1 rkl	riisiviinietikkaa (miyata)
2 tl	maissitärkkelystä
1 dl	vettä
2 rkl	hoisinkastiketta
1 rkl	balsamiviinietikkaa
Lisäksi
1 kpl	punainen paprika
3 kpl	kevätsipulin vartta
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 cm	pala inkivääriä
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/4 tl	chilihiutaleita
Paistamiseen
3 rkl	öljyä
Viimeistelyyn
1/2 dl	suolattuja maapähkinöitä

1.
Kuutioi fileepihvit ja laita kulhoon. Sekoita marinadin ainekset kanoihin. Anna marinoitua huoneenlämmössä 30 minuuttia.
2.
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
3.
Huuhtele ja kuutioi paprika suupaloiksi. Huuhtele ja suikaloi kevätsipulit. Ota pari ruokalusikallista sipulia sivuun viimeistelyä varten. Kuori ja hienonna valkosipuli sekä inkivääri.
4.
Paista marinoituneet kanat kypsiksi öljyssä (2 rkl) pannulla kahdessa erässä. Siirrä lautaselle. Pyyhi pannu.
5.
Kuumenna pippuria ja chiliä kuivalla, kuumalla pannulla noin minuutti. Lisää ruokalusikallinen öljyä pannulle ja paista paprikaa, sipuleita sekä inkivääriä muutama minuutti käännellen. Lisää kanat ja paista vielä noin minuutti.
6.
Sekoita kastike pohjaa myöten ja lisää pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä pari minuuttia sekoitellen, kunnes kastike paksuuntuu. Viimeistele kung po -kana maapähkinöillä ja kevätsipulilla.

Reseptit|Arkiruoka

Kung po -kana

arvosana5/5

(10)arviota

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Kiinalaisravintoloista tuttu, sopivasti tulisen makea kung pao -kana maustetaan aasialaisella kastikkeella, pippurilla ja chilillä. Tarjoa lisäksi keitettyä riisiä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
530 g	(1 pkt) kanan fileepihvejä (maustamaton)
Marinadi
2 rkl	soijakastiketta
1 rkl	riisiviinietikkaa (miyata)
2 tl	maissitärkkelystä
Kastike
1 rkl	soijakastiketta
1 rkl	riisiviinietikkaa (miyata)
2 tl	maissitärkkelystä
1 dl	vettä
2 rkl	hoisinkastiketta
1 rkl	balsamiviinietikkaa
Lisäksi
1 kpl	punainen paprika
3 kpl	kevätsipulin vartta
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 cm	pala inkivääriä
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/4 tl	chilihiutaleita
Paistamiseen
3 rkl	öljyä
Viimeistelyyn
1/2 dl	suolattuja maapähkinöitä

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuutioi fileepihvit ja laita kulhoon. Sekoita marinadin ainekset kanoihin. Anna marinoitua huoneenlämmössä 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
530 g (1 pkt) kanan fileepihvejä (maustamaton)
2 rkl soijakastiketta
1 rkl riisiviinietikkaa (miyata)
2 tl maissitärkkelystä
2
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
Määrä Ainesosa
1 rkl soijakastiketta
1 rkl riisiviinietikkaa (miyata)
2 tl maissitärkkelystä
1 dl vettä
2 rkl hoisinkastiketta
1 rkl balsamiviinietikkaa
3
Huuhtele ja kuutioi paprika suupaloiksi. Huuhtele ja suikaloi kevätsipulit. Ota pari ruokalusikallista sipulia sivuun viimeistelyä varten. Kuori ja hienonna valkosipuli sekä inkivääri.
Määrä Ainesosa
1 kpl punainen paprika
3 kpl kevätsipulin vartta
2 kpl valkosipulinkynttä
2 cm pala inkivääriä
4
Paista marinoituneet kanat kypsiksi öljyssä (2 rkl) pannulla kahdessa erässä. Siirrä lautaselle. Pyyhi pannu.
5
Kuumenna pippuria ja chiliä kuivalla, kuumalla pannulla noin minuutti. Lisää ruokalusikallinen öljyä pannulle ja paista paprikaa, sipuleita sekä inkivääriä muutama minuutti käännellen. Lisää kanat ja paista vielä noin minuutti.
Määrä Ainesosa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
1/4 tl chilihiutaleita
6
Sekoita kastike pohjaa myöten ja lisää pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä pari minuuttia sekoitellen, kunnes kastike paksuuntuu. Viimeistele kung po -kana maapähkinöillä ja kevätsipulilla.
Määrä Ainesosa
1/2 dl suolattuja maapähkinöitä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl riisiviinietikkaa (Miyata) , 2 tl maissitärkkelystä, 1 rkl riisiviinietikkaa (Miyata), 2 tl maissitärkkelystä, 1 dl vettä, 2 rkl hoisinkastiketta, 2 cm pala inkivääriä, 0.25 tl chilihiutaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli