Yhteishyvä footer logo

Kuningatarpiirakka

10 Annosta
|

Useita tunteja (josta 45 min aktiivista)

Kuningatarpiirakka

Nappaa talteen!

Leivo kannellinen marjapiirakka rahkavoitaikinasta. Helppo täyte sekoitetaan marjasekoituksesta ja hillosokerista. Voit myös käyttää piirakassa lempimarjojasi.

Rahkavoitaikina
250 gvoita
4 dlvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
250 gmaitorahkaa
Kaulimiseen
tomusokeria
Täyte
500 gmarjasekoitusta
2 rklperunajauhoja
1 dlhillosokeria
Lisäksi
1 kplkananmuna
sokeria
2 1/2 dlvaniljakastiketta
  1. 1.

    Valmista taikina. Paloittele voi kulhoon. Nypi sekaan kuivat aineet. Lisää rahka ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele taikina levyksi jauhotetun leivinpaperin päälle. Kääri paperin ja kelmun sisään. Anna levätä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.

  2. 2.

    Kuumenna uuni 225 asteeseen.

  3. 3.

    Kauli 2/3 taikinasta pyöreäksi levyksi (halk. n. 28 cm). Käytä kaulimisessa apuna tomusokeria. Nosta levy kaulimella irtopohjaiseen, korkeareunaiseen piirakkavuokaan (halk. 24 cm).  Painele taikina vuokaan ja reunoille. Pistele haarukalla.

  4. 4.

    Tee täyte. Sekoita marjoihin perunajauhot ja sokeri. Kaada täyte pohjan päälle.

  5. 5.

    Kauli lopusta taikinasta kansi piirakalle. Nosta se täytteen päälle, käännä reunat kannen päälle ja nipistä kiinni haarukalla. Pistele kansi ja voitele munalla. Ripottele pinnalle vähän sokeria.

  6. 6.

    Kypsennä piirakkaa ensin 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Laske lämpö 175 asteeseen ja paista noin 40 minuuttia. Peitä piirakan kansi paistamisen loppupuolella kaksinkertaisella leivinpaperilla.

  7. 7.

    Tarjoa piirakka haaleana tai jäähtyneenä vaniljakastikkeen kanssa.

Kuningatarpiirakka
Kuningatarpiirakka
Reseptit|Leivonnaiset

Kuningatarpiirakka

arvosana5/5

(2)arviota
10 Annosta

Useita tunteja (josta 45 min aktiivista)

Leivo kannellinen marjapiirakka rahkavoitaikinasta. Helppo täyte sekoitetaan marjasekoituksesta ja hillosokerista. Voit myös käyttää piirakassa lempimarjojasi.

Ainekset (10 annosta)

MääräAinesosa

Rahkavoitaikina

250 gvoita
4 dlvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
250 gmaitorahkaa

Kaulimiseen

tomusokeria

Täyte

500 gmarjasekoitusta
2 rklperunajauhoja
1 dlhillosokeria

Lisäksi

1 kplkananmuna
sokeria
2 1/2 dlvaniljakastiketta

Valmistus

  1. 1

    Valmista taikina. Paloittele voi kulhoon. Nypi sekaan kuivat aineet. Lisää rahka ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele taikina levyksi jauhotetun leivinpaperin päälle. Kääri paperin ja kelmun sisään. Anna levätä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.

    MääräAinesosa
    250 gvoita
    4 dlvehnäjauhoja
    1 tlleivinjauhetta
    250 gmaitorahkaa
  2. 2

    Kuumenna uuni 225 asteeseen.

  3. 3

    Kauli 2/3 taikinasta pyöreäksi levyksi (halk. n. 28 cm). Käytä kaulimisessa apuna tomusokeria. Nosta levy kaulimella irtopohjaiseen, korkeareunaiseen piirakkavuokaan (halk. 24 cm).  Painele taikina vuokaan ja reunoille. Pistele haarukalla.

    MääräAinesosa
    tomusokeria
  4. 4

    Tee täyte. Sekoita marjoihin perunajauhot ja sokeri. Kaada täyte pohjan päälle.

    MääräAinesosa
    500 gmarjasekoitusta
    2 rklperunajauhoja
    1 dlhillosokeria
  5. 5

    Kauli lopusta taikinasta kansi piirakalle. Nosta se täytteen päälle, käännä reunat kannen päälle ja nipistä kiinni haarukalla. Pistele kansi ja voitele munalla. Ripottele pinnalle vähän sokeria.

    MääräAinesosa
    1 kplkananmuna
    sokeria
  6. 6

    Kypsennä piirakkaa ensin 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Laske lämpö 175 asteeseen ja paista noin 40 minuuttia. Peitä piirakan kansi paistamisen loppupuolella kaksinkertaisella leivinpaperilla.

  7. 7

    Tarjoa piirakka haaleana tai jäähtyneenä vaniljakastikkeen kanssa.

    MääräAinesosa
    2 1/2 dlvaniljakastiketta

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: tomusokeria, sokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 12.3.2026
Näitä syödään nyt
Kermainen pääsiäiskana
1.
Kermainen pääsiäiskana
Raikas limejuustokakku
2.
Raikas limejuustokakku
Valkosuklaa-passionjuustokakku
3.
Valkosuklaa-passionjuustokakku
Nutella-juustokakku
4.
Nutella-juustokakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
6.
Paras kaalilaatikko
Helppo uunifetapasta
7.
Helppo uunifetapasta
Lyonin salaatti
8.
Lyonin salaatti
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
9.
Palermon pasta
Nopea possukastike
10.
Nopea possukastike
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Herkullinen ratatouille eli ranskalainen kasvispata
12.
Herkullinen ratatouille
Luetuimmat
  1. 1.
    Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
  2. 2.
    Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
  3. 3.
    Osaatko käyttää vessaharjaa? Tätä ei moni tiedä, ja harja haisee
  4. 4.
    Tästä öljystä tuli ilmiö! Saa hiuksesi näyttämään paremmilta
  5. 5.
    Tältä näyttää kevään takkimuoti – rakastettu klassikko saa uuden ilmeen
  6. 6.
    Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
Näytä lisää

Uusimmat