Kuohkea kinkkuomeletti
15 min
1 Annosta
1 Annosta
Kinkkumunakkaan kuohkeuden salaisuus on valkuaisten vaahdottaminen. Tällä ohjeella paistat yhden munakkaan.
Ainekset
Valmistus
1
Suikaloi kinkku. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita keltuaiset ja vesi keskenään, lisää mausteet.
50 g
(pari viipaletta) savukinkkua
2 kpl
Kananmunaa
1 rkl
Vettä
1/5 tl
Suolaa
1/5 tl
Mustapippuria
1 rkl
Silputtua ruohosipulia
2
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kääntele vaahto varovasti keltuaisten joukkoon.
3
Sulata rasva pienellä, pinnoitetulla pannulla. Kaada munakasseos pannulle ja anna sen hyytyä miedolla lämmöllä. Voit laittaa pannun päälle hetkeksi kannen.
1 tl
Margariinia tai voita
4
Lisää kinkku ja juustoraaste lähes hyytyneen munakkaan päälle. Irrottele munakasta pannusta lastalla, valuta munakkaan toinen puoli lautaselle ja kiepsauta toinen puoli päälle.
50 g
(pari viipaletta) savukinkkua
2 - 3 rkl
juustoraastetta (esim. emmental)
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 15.3.2018
|Muokattu: 9.2.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
261
1092
20,0 g
6,0 g
1,0 g
—
—
19,0 g
2,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 - 3 rkl juustoraastetta (esim, emmental),
1 rkl Silputtua ruohosipulia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.