1

Ota kuhafileet jääkaappiin sulamaan noin 4 tuntia ennen ruoanvalmistusta.

300 g

Pakastekuhafileitä

2

Kuori ja paloittele perunat ja selleri. Halkaise ja pese purjo. Viipaloi purjon valkoinen osa. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota kasvikset voissa kattilassa. Lisää vesi, viini ja liemikuutiot. Keitä kasvikset täysin pehmeiksi. Soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

300 g

(5-6) puikulaperunaa

100 g

Juuriselleriä

1 kpl

Purjon vaalea osa

1 kpl

Sipuli

1 rkl

Voita

7 dl

Vettä

2 dl

Kuivaa valkoviiniä

2 kpl

Kalaliemikuutiota

1 rkl

Sitruunamehua

1/2 - 1 tl

Suolaa

1/4 tl

(¼ tl) valkopippuria

3

Vaahdota kerma pehmeäksi. Silppua tilli ja ruohosipuli.

1 dl

Kuohukermaa

1 - 2 rkl

Tilliä silputtuna

1 - 2 rkl

Ruohosipulia silputtuna

4

Leikkaa fileet 3–4 cm leveiksi suikaleiksi. Kuumenna voi paistinpannulla ja paista kalapalat kauniin ruskeiksi. Mausta suolalla.

300 g

Pakastekuhafileitä

1 - 2 rkl

Voita

1/2 tl

Suolaa

5

Kuumenna keittopohja kiehuvaksi. Ota kattila liedeltä ja kääntele kermavaahto keittoon. Annostele keitto lautasille. Nosta kalapalat pinnalle ja koristele annokset yrteillä.

Kuohkea kuhakeitto

Ainekset (4 annosta)

Liemi

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Näitä syödään nyt

Uusimmat