Kuskus-kikhernesalaatti

Name: Kuskus-kikhernesalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 dl Vettä; 1 1/2 dl Kuskussuurimoita; 1/2 tl Suolaa; 2 rkl Oliiviöljyä; 1 kpl (380 g) säilykekikherneitä; 250 g Kirsikkatomaatteja; 1/2 dl Kivettömiä silputtuja oliiveja; 1 dl Silputtua tilliä; 150 g Fetajuustoa; 2 - 3 kpl Luumua; 2 rkl Limetin- tai sitruunanmehua; Rouhittua mustapippuria

4 Annosta

15 min

Nappaa talteen!

2 dl	vettä
1 1/2 dl	kuskussuurimoita
1/2 tl	suolaa
2 rkl	oliiviöljyä
1 kpl	(380 g) säilykekikherneitä
250 g	kirsikkatomaatteja
1/2 dl	kivettömiä silputtuja oliiveja
1 dl	silputtua tilliä
150 g	fetajuustoa
2 - 3 kpl	luumua
2 rkl	limetin- tai sitruunanmehua
	rouhittua mustapippuria

1.
Kiehauta vesi kattilassa. Lisää kuskussuurimot, suola ja öljy. Ota kattila pois levyltä ja anna kuskuksen turvota kannen alla 5–10 minuuttia. Sekoita haarukalla irtonaiseksi. Valuta ja huuhtele kikherneet. Huuhtele ja halkaise tomaatit. Lisää kikherneet, tomaatit, oliivit, tilli ja murennettu fetajuusto kuskusseokseen. Huuhtele ja lohko luumut ja lisää ne limetin- tai sitruunanmehun kanssa. Mausta pippurilla ja tarkista maku.

Reseptit|Salaatit

Kuskus-kikhernesalaatti

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

15 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 dl	vettä
1 1/2 dl	kuskussuurimoita
1/2 tl	suolaa
2 rkl	oliiviöljyä
1 kpl	(380 g) säilykekikherneitä
250 g	kirsikkatomaatteja
1/2 dl	kivettömiä silputtuja oliiveja
1 dl	silputtua tilliä
150 g	fetajuustoa
2 - 3 kpl	luumua
2 rkl	limetin- tai sitruunanmehua
	rouhittua mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Kiehauta vesi kattilassa. Lisää kuskussuurimot, suola ja öljy. Ota kattila pois levyltä ja anna kuskuksen turvota kannen alla 5–10 minuuttia. Sekoita haarukalla irtonaiseksi. Valuta ja huuhtele kikherneet. Huuhtele ja halkaise tomaatit. Lisää kikherneet, tomaatit, oliivit, tilli ja murennettu fetajuusto kuskusseokseen. Huuhtele ja lohko luumut ja lisää ne limetin- tai sitruunanmehun kanssa. Mausta pippurilla ja tarkista maku.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 dl Vettä, 0,5 tl Suolaa, 1 dl Silputtua tilliä, 2 rkl Limetin- tai sitruunanmehua, Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli