Name: Kuuma kurkkukeitto
Yield: 2 portion
Ingredients: 2 rkl Margariinia; 1/2 kpl Sipulia; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 150 g Kurkkua; 1 kpl Maustekurkku; 1/4 tl Jauhettua valkopippuria; 5 dl Vettä; 2 rkl (vasikka)fondia; 1/2 dl Tuoretta basilikaa; 1/2 kpl Ranskankermaa; 1/2 dl Tuoretta basilikaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (2 annosta)

2 rkl

Margariinia

1/2 kpl

Sipulia

2 kpl

Valkosipulin kynttä

150 g

Kurkkua

1 kpl

Maustekurkku

1/4 tl

Jauhettua valkopippuria

5 dl

Vettä

2 rkl

(vasikka)fondia

1/2 dl

Tuoretta basilikaa

1/2 kpl

Ranskankermaa

Päälle:

1/2 dl

Tuoretta basilikaa

Valmistus

Sulata margariini kattilassa. Kuori ja leikkaa sipuli ja valkosipuli renkaiksi. Leikkaa kurkut ohuiksi suikaleiksi. Keitä kasviksia rasvassa noin 10 minuuttia. Mausta valkopippurilla. Lisää vesi ja fondi. Hienonna basilika ja lisää joukkoon. Anna kiehua vielä 10 minuuttia. Lisää ranskankerma ja kuumenna keitto. Hienonna keiton pinnalle basilikaa. Tarjoa heti.

Lisää aiheesta

Resepti:

Anu Brask

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 22.3.2008

Muokattu: 1.4.2022

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Kuuma kurkkukeitto

Ainekset (2 annosta)

Päälle:

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö