Yhteishyvä footer logo

Kylmä kurkku-minttukeitto

4 Annosta
|| MunatonGluteeniton
Kylmä kurkku-minttukeitto

Nappaa talteen!

2 kplkurkkua
1 kplavokado
10 - 12 kplisoa mintunlehteä
2 rkljalopenoviipaleita
4 dlvettä
1 kplkasvisliemikuutio
2 tlvalkoviinietikkaa
suolaa
rouhittua mustapippuria
Tarjoiluun
turkkilaista jogurttia
Koristeeksi
minttua
  1. 1.

    Huuhtele kurkut ja poista kannat. Paloittele kurkut tehosekoittimeen. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmälihat tehosekoittimeen. Lisää joukkoon mintunlehdet ja jalapenoviipaleet.

    Kiehauta desilitra vettä ja murenna joukkoon liemikuutio. Lisää joukkoon loppu kylmä vesi ja lisää neste tehosekoittimeen. Lisää viinietikka ja mausteet. Soseuta tasaiseksi ja notkista tarvittaessa vedellä. Kaada juoma laseihin ja lisää pinnalle nokare turkkilaista jogurttia. Koristele mintulla.

Kylmä kurkku-minttukeitto
Kylmä kurkku-minttukeitto
Reseptit|Keitot

Kylmä kurkku-minttukeitto

Arvostele resepti
4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
2 kplkurkkua
1 kplavokado
10 - 12 kplisoa mintunlehteä
2 rkljalopenoviipaleita
4 dlvettä
1 kplkasvisliemikuutio
2 tlvalkoviinietikkaa
suolaa
rouhittua mustapippuria

Tarjoiluun

turkkilaista jogurttia

Koristeeksi

minttua

Valmistus

  1. 1

    Huuhtele kurkut ja poista kannat. Paloittele kurkut tehosekoittimeen. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmälihat tehosekoittimeen. Lisää joukkoon mintunlehdet ja jalapenoviipaleet.

    Kiehauta desilitra vettä ja murenna joukkoon liemikuutio. Lisää joukkoon loppu kylmä vesi ja lisää neste tehosekoittimeen. Lisää viinietikka ja mausteet. Soseuta tasaiseksi ja notkista tarvittaessa vedellä. Kaada juoma laseihin ja lisää pinnalle nokare turkkilaista jogurttia. Koristele mintulla.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Isoa mintunlehteä, 2 rkl Jalopenoviipaleita, 4 dl Vettä, Suolaa, Rouhittua mustapippuria, Turkkilaista jogurttia, Minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
1.
Maukkaat lihapullat
Unikonsiemen-sitruunakakku
2.
Unikonsiemen-sitruunakakku
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maailman paras pannukakku
5.
Maailman paras pannukakku
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Igorin kanaa ja perunamuusia
8.
Igorin kana
Rapeat lohkoperunat uunissa
9.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Helppo kana-riisivuoka
10.
Helppo kana-riisivuoka
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
11.
Palermon pasta
Pannulasagne
12.
Pannulasagne
Luetuimmat
  1. 1.
    "Painonhallintamielessä voittaja" – Tätä leipää kannattaa suosia
  2. 2.
    Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
  3. 3.
    Lähes laittoman hyvä sitruunakreemi – Tässä on trendireseptin salaisuus
  4. 4.
    Nyt laitetaan vaatekaappi kuntoon! Ota käyttöön 5-5-5-metodi
  5. 5.
    Postinjakaja aiheutti minulle kulttuurishokin pohjoisessa Suomessa
  6. 6.
    Tällaiset pitkät hiukset ovat nyt trendikkäät – kolme erilaista tyyliä
Näytä lisää

Uusimmat