Yhteishyvä footer logo

Kylmä kurkku-minttukeitto

4 Annosta
|| MunatonGluteeniton
Kylmä kurkku-minttukeitto

Nappaa talteen!

2 kplkurkkua
1 kplavokado
10 - 12 kplisoa mintunlehteä
2 rkljalopenoviipaleita
4 dlvettä
1 kplkasvisliemikuutio
2 tlvalkoviinietikkaa
suolaa
rouhittua mustapippuria
Tarjoiluun
turkkilaista jogurttia
Koristeeksi
minttua
  1. 1.

    Huuhtele kurkut ja poista kannat. Paloittele kurkut tehosekoittimeen. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmälihat tehosekoittimeen. Lisää joukkoon mintunlehdet ja jalapenoviipaleet.

    Kiehauta desilitra vettä ja murenna joukkoon liemikuutio. Lisää joukkoon loppu kylmä vesi ja lisää neste tehosekoittimeen. Lisää viinietikka ja mausteet. Soseuta tasaiseksi ja notkista tarvittaessa vedellä. Kaada juoma laseihin ja lisää pinnalle nokare turkkilaista jogurttia. Koristele mintulla.

Kylmä kurkku-minttukeitto
Kylmä kurkku-minttukeitto
Reseptit|Keitot

Kylmä kurkku-minttukeitto

Arvostele resepti
4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
2 kplkurkkua
1 kplavokado
10 - 12 kplisoa mintunlehteä
2 rkljalopenoviipaleita
4 dlvettä
1 kplkasvisliemikuutio
2 tlvalkoviinietikkaa
suolaa
rouhittua mustapippuria

Tarjoiluun

turkkilaista jogurttia

Koristeeksi

minttua

Valmistus

  1. 1

    Huuhtele kurkut ja poista kannat. Paloittele kurkut tehosekoittimeen. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmälihat tehosekoittimeen. Lisää joukkoon mintunlehdet ja jalapenoviipaleet.

    Kiehauta desilitra vettä ja murenna joukkoon liemikuutio. Lisää joukkoon loppu kylmä vesi ja lisää neste tehosekoittimeen. Lisää viinietikka ja mausteet. Soseuta tasaiseksi ja notkista tarvittaessa vedellä. Kaada juoma laseihin ja lisää pinnalle nokare turkkilaista jogurttia. Koristele mintulla.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Isoa mintunlehteä, 2 rkl Jalopenoviipaleita, 4 dl Vettä, Suolaa, Rouhittua mustapippuria, Turkkilaista jogurttia, Minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Hurmaava Omar-juustokakku
1.
Hurmaava Omar-juustokakku
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
2.
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
Joulun britakakku
3.
Joulun britakakku
bataattilaatikko
4.
Bataattilaatikko
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
5.
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
Täydellinen taatelikakku
6.
Täydellinen taatelikakku
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta kalapöytään
7.
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
8.
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
Helppo Biscoff-tiramisu
9.
Helppo Biscoff-tiramisu
Helppo porkkanalaatikko
10.
Helppo porkkanalaatikko
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
11.
Joulusalaatti
Perinteinen lanttulaatikko
12.
Perinteinen lanttulaatikko
Suosituimmat
  1. 1.
    Jäätkö kaipaamaan? Nämä kolme ruokaa ovat väistymässä joulupöydästä
  2. 2.
    Testasimme merinovillapipot! Löytyi uusi, kaunis luottolakki
  3. 3.
    Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
  4. 4.
    Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
  5. 5.
    Oletkos nähnyt näin upeaa taatelikakkua? Leivo joulupöydän kruunuksi!
  6. 6.
    Arja Elina hankki airfryerin – Sen jälkeen mikään ei ollut kuin ennen
Näytä lisää
Uusimmat