Lämmin broileri-mangosalaatti - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Lämmin broileri-mangosalaatti

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

3 kpl
Hunajamarinoitua broilerin fileepihviä
Puolikaskerä jäävuorisalaattia
1 kpl
Ruukku rooman- tai lehtisalaattia
2 kpl
Tuoretta mangoa tai 1 prk säilykemangoa
1 dl
Cashewpähkinöitä

KASTIKE:

1 dl
Kookosmaitoa
1 tl
Makeaa soijakastiketta
1 tl
Fariinisokeria
2 tl
Sitruunamehua
Mustapippuria

Näin teet

1

Paista marinoidut broilerin fileepihvit pannulla kypsiksi muutaman kerran kääntäen. Nosta fileet folion alle odottamaan ja vetäytymään. Kuumenna kattilassa kookosmaito ja mausta se soijalla, fariinisokerilla, sitruunanmehulla ja mustapippurilla. Anna kiehua muutaman minuutin. Asettele tarjoiluastian pohjalle revityt salaatinlehdet, kuorittu ja viipaloitu mango sekä cashewpähkinät. Leikkaa broilerifileet viipaleiksi ja nosta salaatin pinnalle. Valuta kookosmaitokastiketta päälle. Tarjoile lämpiminä.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 27.12.2004
Muokattu: 15.5.2019