Lämmin hedelmäinen sienisalaatti - Yhteishyvä

Lämmin hedelmäinen sienisalaatti

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Ruokavalio
Tee lämmin salaatti sienistä ja eksoottisista hedelmistä. Tarjoa rapean leivän kera.
Jaa Somessa

Ainekset

300 g
Siitake- tai muita sieniä
2 kpl
Punasipulia
2 kpl
Isoa valkosipulin kynttä
1/2 tl
Suolaa
1 1/2 rkl
Punaviinietikkaa
3 rkl
Silputtua tuoretta persiljaa
3 kpl
Puolikypsää sharonia
1 kpl
Kypsä papaija
1 kpl
Pieni kerä rapeaa salaattia

LISÄKSI:

Viinietikkaa
Oliiviöljyä
Voita tai margariinia paistamiseen

Näin teet

1

Pieni tarvittaessa sienet sopiviksi suupaloiksi. Kuori ja pilko sipulit ja valkosipulin kynnet hienoksi. Pane sieni- ja sipulipalat sekä valkosipulisilppu pannulle ja kuullota niitä pari minuuttia. Mausta seos suolalla ja viinietikalla. Lisää lopuksi silputtu persilja.Kuori ja viipaloi sharonit ja papaijat. Pilko annoslautasille rapeaa salaattia pohjaksi ja asettele päälle hedelmäpaloja. Mausta viinietikalla ja oliiviöljyllä. Viimeistele annokset lämpimillä sienillä ja tarjoa salaatin lisänä rapeaa vaaleaa leipää.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 18.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa