Lämmin hedelmäinen sienisalaatti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Tee lämmin salaatti sienistä ja eksoottisista hedelmistä. Tarjoa rapean leivän kera.
Ainekset
300 g
Siitake- tai muita sieniä
2 kpl
Punasipulia
2 kpl
Isoa valkosipulin kynttä
1/2 tl
Suolaa
1 1/2 rkl
Punaviinietikkaa
3 rkl
Silputtua tuoretta persiljaa
3 kpl
Puolikypsää sharonia
1 kpl
Kypsä papaija
1 kpl
Pieni kerä rapeaa salaattia
Lisäksi:
Viinietikkaa
Oliiviöljyä
Voita tai margariinia paistamiseen
Valmistus
1
Pieni tarvittaessa sienet sopiviksi suupaloiksi. Kuori ja pilko sipulit ja valkosipulin kynnet hienoksi. Pane sieni- ja sipulipalat sekä valkosipulisilppu pannulle ja kuullota niitä pari minuuttia. Mausta seos suolalla ja viinietikalla. Lisää lopuksi silputtu persilja.Kuori ja viipaloi sharonit ja papaijat. Pilko annoslautasille rapeaa salaattia pohjaksi ja asettele päälle hedelmäpaloja. Mausta viinietikalla ja oliiviöljyllä. Viimeistele annokset lämpimillä sienillä ja tarjoa salaatin lisänä rapeaa vaaleaa leipää.
Lisää aiheesta
Resepti:
Marja Samuli
Kuvat:
Timo Viljakainen
Julkaistu: 22.10.2018
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.