Halkaise leipä pituussuunnassa. Aseta leivän väliin viipaloitua mozzarellaa ja tomaattia sekä basilikanlehtiä. Ripauta päälle hieman suolaa ja rouhittua mustapippuria sekä loraus oliiviöljyä. Paina leipää pinnalta tasaisemmaksi, jotta maut imeytyvät leipään. Leikkaa leipä neljään palaan ja paahda voileipägrillissä tai vohveliraudalla.