Lemon curd -lusikkaleivät | Leivonnaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Lemon curd -lusikkaleivät
Play

Lemon curd -lusikkaleivät

Fork and knife
60 Kappaletta
Fork and knife
60 Kappaletta
Iki-ihanat lusikkaleivät täytetään nyt raikkaalla lemon curd -sitruunatahnalla.

Ainekset

200 g
Voita tai margariinia
1 1/2 dl
Sokeria
4 1/2 dl
Vehnäjauhoja
2 tl
Vaniljasokeria
1 tl
Ruokasoodaa

täyte

2 dl
Lemon curd -sitruunatahnaa

koristelu

1 dl
Sokeria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Sulata voi tai margariini kattilassa. Anna sen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes se muuttuu aavistuksen rusehtavaksi. Ota kattila pois liedeltä, ettei rasva pala, ja kaada se kulhoon. Lisää sokeri, sekoita ja anna jäähtyä.

200 g
Voita tai margariinia
1 1/2 dl
Sokeria
2

Sekoita jauhot, vaniljasokeri ja ruokasooda keskenään. Sekoita jauhoseos rasvaseokseen. Laita taikina jääkaappiin noin 15 minuutiksi.

4 1/2 dl
Vehnäjauhoja
2 tl
Vaniljasokeria
1 tl
Ruokasoodaa
3

Painele taikinaa pikkulusikan pesään ja tasoita pinta. Liu’uta taikina pois lusikasta ja laita tasainen puoli alaspäin leivinpaperille pellille. Taikina on murenevaista, joten työskentele kärsivällisesti. Muotoile koko taikina samalla tavalla. Pikkuleivät eivät leviä uunissa, joten ne voi laittaa pellille lähekkäin.

4

Kypsennä pikkuleipiä 175-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.

5

Täytä pikkuleivät levittämällä lemon curdia yhden pikkuleivän sileälle pinnalle ja painamalla toinen päälle. Kierittele leivonnaiset sokerissa. Säilytä kuivassa paikassa.

2 dl
Lemon curd -sitruunatahnaa
1 dl
Sokeria
6

Vinkki: Lusikkaleivät kannattaa täyttää ja koristella vasta tarjoilupäivänä, jotta ne eivät vety.

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 13.4.2018
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

237

57

2,8 g

1,8 g

7,2 g

3,6 g

0,2 g

0,6 g

0,1 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 tl Vaniljasokeria,

1 tl Ruokasoodaa,

2 dl Lemon curd -sitruunatahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli