Lihapullakeitto
4 Annosta
4 Annosta
Pyörittele lihapullia ja tarjoa ne keitossa. Keittoannosta koristaa ruohosipuli.
Ainekset
500 g
Paistijauhelihaa
3 rkl
Korppujauhoja
1 1/2 dl
Kermaa tai vettä
1 kpl
Muna
1 tl
Suolaa
2 tl
Oreganoa
1/2 tl
Chilijauhetta
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
Liemi:
5 kpl
Keskikokoista perunaa
2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Öljyä
3 rkl
Tomaattisosetta
1 l
Vettä
2 kpl
Lihaliemikuutiota
Pinnalle:
Hienonnettua ruohosipulia
Valmistus
1
Nosta kulhoon korppujauhot ja kerma tai vesi. Anna turvota muutama minuutti. Sekoita joukkoon jauheliha, muna ja mausteet. Sekoita murekeseos ja pyörittele massasta 16 keskikokoista lihapullaa.
Pese, kuori ja hienonna perunat, porkkanat ja sipulit. Kuumenna kattilassa öljy ja kääntele sipuleita hetken aikaa. Lisää joukkoon tomaattisose ja paloitellut kasvikset. Kääntele muutaman kerran.
Lisää vesi ja liemikuutiot, kiehauta ja lisää lihapullat. Anna keiton kiehua 10 minuuttia, kunnes lihapullat ja kasvikset ovat kypsiä. Hienonna keiton pinnalle ruohosipulia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 19.1.2010
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.