Lihapyörykät lempeän tulisessa kastikkeessa

Name: Lihapyörykät lempeän tulisessa kastikkeessa
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Paisti- tai broilerijauhelihaa; 1 dl Ruokakermaa; 1/2 dl Korppujauhoja; 1 dl Raastettua parmesaania; 1 kpl Muna; Chiliä tai cayennenpippuria; 1 tl Suolaa; 2 kpl Sipulia; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 1 rkl Öljyä; 1 kpl Tomaattimurskaa; 1 dl Vettä; 1 rkl Kanafondia; 1 rkl Hunajaa; Chiliä tai cayennenpippuria; 1 dl Ruokakermaa

4 Annosta

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

400 g

Paisti- tai broilerijauhelihaa

1 dl

Ruokakermaa

1/2 dl

Korppujauhoja

1 dl

Raastettua parmesaania

1 kpl

Muna

Chiliä tai cayennenpippuria

1 tl

Suolaa

kastike:

2 kpl

Sipulia

2 kpl

Valkosipulin kynttä

1 rkl

Öljyä

1 kpl

Tomaattimurskaa

1 dl

Vettä

1 rkl

Kanafondia

1 rkl

Hunajaa

Chiliä tai cayennenpippuria

1 dl

Ruokakermaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Mittaa korppujauhot kulhoon ja sekoita joukkoon kerma. Lisää liha, parmesaani, muna ja mausteet. Muotoile seoksesta pyöryköitä ja paista niihin pintaväri pannussa. Pane pyörykät uunivuokaan. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kuori ja hienonna sipulit kastiketta varten ja kuullota ne öljytilkassa. Lisää tomaattimurska, vesi, fondi, mausteet ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi ja kaada kastike vuokaan pyöryköille. Kypsennä vielä uunissa 20 minuuttia.

Lisää aiheesta

Resepti:

Aila Pakarinen

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 28.3.2007

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.