Name: Limemarinoidut silakat
Yield: 6 portion
Ingredients: 300 g Silakkafileitä; 4 dl Vettä; 1 dl väkiviinaetikkaa; 2 tl Suolaa; 1 dl Öljyä; 1/2 dl Valkoista balsamiviinietikkaa; 1 rkl Sokeria; Suolaa; 1 tl Roseepippuria; 1 kpl Limetti ohueksi viipaloituna; 3 rkl Hienonnettuja yrttejä (esim. basilikaa, ruohosipulia)

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (6 annosta)

300 g

Silakkafileitä

4 dl

Vettä

1 dl

väkiviinaetikkaa

2 tl

Suolaa

Marinadi:

1 dl

Öljyä

1/2 dl

Valkoista balsamiviinietikkaa

1 rkl

Sokeria

Suolaa

1 tl

Roseepippuria

Lisäksi:

1 kpl

Limetti ohueksi viipaloituna

3 rkl

Hienonnettuja yrttejä (esim. basilikaa, ruohosipulia)

Valmistus

Poista fileistä nahka. Sekoita kulhossa etikka, vesi ja suola, kunnes suola on liuennut. Nosta silakat likoamaan etikka-suolaveteen vähintään neljäksi tunniksi, mieluiten yön yli. Valuta silakat. Sekoita marinadin ainekset ja nostele puhtaisiin purkkeihin kerroksittain silakkafileitä, limettiviipaleita, yrttejä ja marinadia. Silakat ovat valmiita nautittaviksi vuorokauden kuluttua, mutta ovat parhaimmillaan noin 2 päivän päästä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Margareta Nygård

Julkaistu: 15.7.2009

Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Limemarinoidut silakat

Ainekset (6 annosta)

Marinadi:

Lisäksi:

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö