Lohimedaljongit ja avokadotahna

Name: Lohimedaljongit ja avokadotahna
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 - 800 g Lohifileetä; 1 tl Suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 2 rkl Öljyä; 2 kpl Kypsää avokadoa; 1 dl Bulgarianjogurttia; 1 tl Raastettua piparjuurta; 1 rkl Sitruunamehua; 1/2 - 1 tl Sambal oelek -chilikastiketta; 1/2 tl Suolaa; (tilliä); (katkarapuja)

4 Annosta

30 min

| MunatonGluteeniton

Nappaa talteen!

Valmista lohta vaihteeksi pirteän avokadotahnan kanssa. Tarjoa lohimedaljongit ja avokadotahna lämpimien kasvisten tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Avokadotahna
600 - 800 g	lohifileetä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
2 rkl	öljyä
2 kpl	kypsää avokadoa
1 dl	bulgarianjogurttia
1 tl	raastettua piparjuurta
1 rkl	sitruunamehua
1/2 - 1 tl	sambal oelek -chilikastiketta
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
	(tilliä)
	(katkarapuja)

1.
Valmista avokadotahna. Kuori ja halkaise avokadot ja poista kivi. Soseuta avokadot haarukalla painellen. Sekoita joukkoon muut aineet.
2.
Leikkaa fileeseen 3 cm:n päähän reunasta viilto nahkaan saakka. Leikkaa 3 cm:n päähän uusi viilto, joka irrottaa palan fileestä. Leikkaa samaan tapaan lisää paloja. Taita palat auki niin, että nahka jää sisäpuolelle. Paista medaljongit kypsiksi öljyssä miedohkolla lämmöllä välillä kääntäen. Paistoaika on muutama minuutti per puoli. Lohi on kypsää, kun se on muuttunut himmeän vaaleanpunaiseksi ja helposti lohkeavaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3.
Koristele tillillä ja halutessasi katkaravuilla. Tarjoa avokadotahnan kanssa.

Reseptit|Pääruoat

Lohimedaljongit ja avokadotahna

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Valmista lohta vaihteeksi pirteän avokadotahnan kanssa. Tarjoa lohimedaljongit ja avokadotahna lämpimien kasvisten tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 - 800 g	lohifileetä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
2 rkl	öljyä
Avokadotahna
2 kpl	kypsää avokadoa
1 dl	bulgarianjogurttia
1 tl	raastettua piparjuurta
1 rkl	sitruunamehua
1/2 - 1 tl	sambal oelek -chilikastiketta
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
	(tilliä)
	(katkarapuja)

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista avokadotahna. Kuori ja halkaise avokadot ja poista kivi. Soseuta avokadot haarukalla painellen. Sekoita joukkoon muut aineet.
Määrä Ainesosa
1 dl bulgarianjogurttia
2 kpl kypsää avokadoa
1 tl raastettua piparjuurta
1 rkl sitruunamehua
1/2 - 1 tl sambal oelek -chilikastiketta
1/2 tl suolaa
2
Leikkaa fileeseen 3 cm:n päähän reunasta viilto nahkaan saakka. Leikkaa 3 cm:n päähän uusi viilto, joka irrottaa palan fileestä. Leikkaa samaan tapaan lisää paloja. Taita palat auki niin, että nahka jää sisäpuolelle. Paista medaljongit kypsiksi öljyssä miedohkolla lämmöllä välillä kääntäen. Paistoaika on muutama minuutti per puoli. Lohi on kypsää, kun se on muuttunut himmeän vaaleanpunaiseksi ja helposti lohkeavaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Määrä Ainesosa
2 rkl öljyä
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
1 tl suolaa
600 - 800 g lohifileetä
3
Koristele tillillä ja halutessasi katkaravuilla. Tarjoa avokadotahnan kanssa.
Määrä Ainesosa
(katkarapuja)
(tilliä)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl Bulgarianjogurttia, 1 tl Raastettua piparjuurta, (tilliä), (katkarapuja).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli