Lohipuikot ja kylmä tartarkastike
Annosmäärä4 Annosta
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 700 g | lohifileetä |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 rkl | vettä |
| 3 kpl | vaaleaa, hieman kuivahtanutta leipäviipaletta |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 rkl | hienonnettua tilliä |
| suolaa ja rouhittua valkopippuria | |
Paistamiseen | |
| margariinia ja öljyä | |
Tartar-kastike | |
| 1 kpl | kermaviiliä (200 g) |
| 3 rkl | majoneesia |
| 3 rkl | sinappikurkkusalaattia |
| ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria | |
Valmistus
- 1
Poista lohesta ruodot ja nahka. Leikkaa lohi kahdeksaan tasakokoiseen ja suorakulmaiseen annospalaan. Vatkaa syvällä lautasella kanamuna ja vesi. Jauha pienessä tehosekoittimessa leipäviipaleet hienoksi. Lisää joukkoon vehnäjauhot, tilli ja mausteet ja aja tasaiseksi. Kaada seos toiselle lautaselle. Kierittele lohiviipaleet ensin kanamunaseoksessa ja sitten leipäjauheessa. Anna lohipalojen vetäytyä kastikkeen teon ajan.Sekoita kermaviilin joukkoon majoneesi ja sinappikurkkusalaatti. Mausta ripauksella suolaa ja rouhittua mustapippuria. Paista lohipalat margariini-öljyseoksessa kauniin ruskeiksi. Tarjoile kylmän tartarkastikkeen kanssa
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Resepti:
Katri Schöder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
22.10.2018
|Päivitetty: 3.6.2026
Luetuimmat
- 1.Etsitkö helpon kesäkakun reseptiä? Tässä 5 suussasulavaa vaihtoehtoa
- 2.Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
- 3.Alusvaatteista tuttu kuviointi on nyt neuleissa – et palele kesäillassa
- 4.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 5.Saunan lauteille ja illanviettoon! Tässä ovat kesän trendikkäimmät juomat
- 6.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
