Majoneesi minuutissa
Tee majoneesi minuutissa! Helpoin majoneesi syntyy käden käänteessä sauvasekoittimella. Mausta majoneesi haluamallasi tavalla. Katso vinkit ja video!
Ainekset
1 kpl
Kananmuna
2 dl
Rypsiöljyä
1 tl
Dijonsinappia
1/2 tl
Suolaa
1 tl
Valkoviinietikkaa tai 1 rkl sitruunamehua
Näin teet
1
Pane ainekset kapeaan ja korkeaan kannuun. Paina sauvasekoitin kannun pohjaan siten, että keltuainen jää terän alle. Käynnistä sekoitin ja anna käydä, kunnes majoneesi on sakeaa ja kiiltävää. Älä nosta terää ylös pohjasta ennen kuin majoneesi on paksua. Käytä majoneesi sellaisenaan tai mausta mielesi mukaan. Majoneesi säilyy jääkaapissa 2–3 vrk.
Voit maustaa majoneesin esimerkiksi valkosipulilla, tuoreella tai kuivatulla chilillä, currylla, silputuilla tuoreyrteillä tai kuivatuilla yrteillä. Majoneesin voi ohentaa kastikemaiseksi kermaviilillä, jogurtilla tai tilkalla kermaa.
Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.8.2015
Muokattu: 15.5.2019