Halkaise kirsikkatomaatit ja levitä uunipellille halkaistu puoli ylöspäin. Kuivaa tomaatteja 125-asteisessa uunissa 1- 2tunnin ajan. Tarkkaile uunissa olevia tomaatteja, sillä kuivausaika vaihtelee tomaatin koosta ja lajikkeesta riippuen.Sekoita yrttiöljyn ainekset. Aseta kuivatut tomaatit puhtaaseen lasipurkkiin ja valuta päälle yrttiöljy.Sulje kansi ja anna tomaattien maustua öljyssä vähintään muutama päivä ennen tarjoilua.