Suosikit
Marjamuffinssit kauratoscalla
45 min (josta 15 min aktiivista)
9 Kappaletta
9 Kappaletta
Nämä muffinsit valmistuvat käden käänteessä ilman ylimääräisiä vempaimia! Rouskuvan rapea kauratosca kruunaa kirpeän makeat muffinssit.
Ainekset
Kauratosca
2 rkl
juoksevaa rapsiöljyvalmistetta
2 rkl
sokeria
3/4 dl
kaurahiutaleita
Taikina
2 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 1/2 dl
sokeria
1 dl
kaurahiutaleita
2 tl
leivinjauhetta
150 g
(1 prk) vaniljajogurttia
1 dl
juoksevaa rapsiöljyvalmistetta
2 kpl
kananmunaa
2 dl
marjoja esim. puna- tai mustaherukoita
Lisäksi
9 kpl
Amerikan muffinivuokaa
Valmistus
1
Valmista kauratosca. Sekoita rasva, sokeri ja kaurahiutaleet murumaiseksi seokseksi. Laita jääkaappiin.
2 rkl
juoksevaa rapsiöljyvalmistetta
2 rkl
sokeria
3/4 dl
kaurahiutaleita
2
Yhdistä kulhossa taikinan kuivat aineet
2 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 1/2 dl
sokeria
1 dl
kaurahiutaleita
2 tl
leivinjauhetta
3
Sekoita toisessa kulhossa jogurtti, rasva ja munat. Lisää seos jauhoseokseen. Sekoita tasaiseksi. Älä sekoita taikinaa liikaa, ettei se sitkisty. Kääntele lopuksi marjat taikinaan.
150 g
(1 prk) vaniljajogurttia
1 dl
juoksevaa rapsiöljyvalmistetta
2 kpl
kananmunaa
2 dl
marjoja esim. puna- tai mustaherukoita
4
Levitä muffinivuoat pellille. Annostele taikinaa kahdella lusikalla vuokiin. Täytä 2/3 vuoista. Ripottele kauratosca muffinssien pinnalle.
9 kpl
Amerikan muffinivuokaa
5
Paista 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia, kunnes muffinssit ovat kypsiä ja pinta on saanut väriä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 6.7.2022
|Muokattu: 8.8.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
303
1267
13,3 g
1,6 g
38,6 g
20,3 g
2,0 g
5,6 g
0,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
9 kpl Amerikan muffinivuokaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli